结论前置：工地完工后老板不给结算，这种行为通常是违法的，但具体是否违法还需根据实际情况和相关法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 从合同关系角度分析：

   • 如果您与老板之间签订了书面的劳动合同或工程承包合同，并且合同中明确规定了工程完工后的结算方式和时间，那么老板未按照合同约定进行结算，就构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

2. 从劳动法角度分析：

   • 如果您与老板之间构成的是劳动关系，而非简单的工程承包关系，那么老板的行为还可能违反《中华人民共和国劳动法》的相关规定。根据劳动法，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果老板拖欠工资或拒绝结算，您可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

3. 从实际操作和证据收集角度分析：

   • 在实际操作中，为了证明老板未结算的事实，您需要收集相关证据，如工作记录、合同、结算单、聊天记录等。这些证据将有助于您在劳动仲裁或诉讼中证明自己的主张。
   • 如果老板确实存在未结算的行为，您可以先尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

4. 关于可能的法律后果：

   • 如果老板的行为被认定为违法，他可能需要承担支付拖欠的工资、赔偿损失等法律责任。同时，如果老板的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临行政处罚或刑事责任。

建议：

• 在面对老板不给结算的情况时，建议您保持冷静，先尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解。
• 如果协商无果，及时收集相关证据，并向当地的劳动监察部门投诉或向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，如果您感到困惑或无助，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

额外提醒：

• 在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于工资支付、结算方式和时间等关键条款，以确保自己的权益得到充分保障。
• 在工作过程中，注意保留好相关证据，如工作记录、合同、结算单等，以备不时之需。