单位在法定节假日安排员工工作却不给三薪，这种行为通常是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确保障了劳动者在法定节假日的休息权益以及相应的加班工资待遇。法定休假日包括但不限于元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节等。
违法后果与应对措施
劳动行政部门责令支付及加付赔偿金：
- 如果单位在法定节假日安排员工工作却不支付三倍工资，劳动行政部门将责令其限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿。
- 若单位逾期仍不支付，劳动行政部门将进一步责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
劳动者解除劳动合同及获得经济补偿：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者有权解除劳动合同。
- 同时，根据该法第四十六条，因单位未按时支付劳动报酬而解除劳动合同的劳动者，有权获得经济补偿。经济补偿的计算方式为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，则向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
劳动者申请仲裁和诉讼：
- 若单位拒绝支付法定休假日的三倍工资及相关经济补偿，劳动者可以依法向劳动争议仲裁机构申请仲裁。
- 若劳动者对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
特殊情况说明
存在一种特殊情况，即实行不定时工作制的员工在法定节假日工作，企业可不支付加班工资。但这一制度需要经过劳动保障部门的审批。如果单位未经审批，即便声称员工适用不定时工作制，也不能以此为由规避支付三倍工资的法律责任。
建议与行动
- 友好协商：首先尝试与单位进行协商，明确表达自己对法定节假日加班应得三倍工资的要求，并寻求通过友好方式解决问题。
- 收集证据：保留好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明加班事实和工资支付情况。
- 寻求帮助：若协商无果，可以向当地劳动行政部门投诉，或申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的合法权益。
综上所述，单位在法定节假日安排员工工作却不给三薪是违法的，劳动者应了解自己的权益，并在遭遇此类情况时，采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。