结论：消防员合同制保险是否在缴满15年后可不交，需分情况讨论，主要取决于保险类型及法律规定，具体如下：

1. 若保险为“城镇职工基本养老保险”
   根据《社会保险法》第十六条，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满15年的，可按月领取基本养老金。但需注意：

   • 缴费满15年≠必须停止缴费：法律未强制要求缴满15年后必须停缴，若仍在就业状态，用人单位和劳动者需继续缴费至退休年龄，否则可能影响养老金待遇（如缴费年限越长，养老金越高）。
     
   • 特殊情形：若消防员合同制属于灵活就业人员（如无固定用人单位），可自愿选择是否继续缴费，但停缴可能降低未来养老金水平。

2. 若保险为“商业保险”
   商业保险的缴费规则由合同约定，与社保无关。若合同明确约定“缴费满15年可不再缴费且仍享受保障”，则需以合同条款为准；若无此类约定，停缴可能导致保险合同失效或保障中断。建议消防员仔细查阅保险合同或咨询保险公司。

3. 若保险为“其他社会保险（如医疗保险、失业保险）”

   • 医疗保险：通常需持续缴费才能享受待遇，停缴后次月可能无法报销医疗费用，且累计缴费年限可能影响退休后医保待遇（如部分地区要求男性缴满25年、女性20年）。
     
   • 失业保险：缴费年限影响失业金领取期限，但停缴不影响已累计的年限（仅在失业时符合条件方可领取）。
     

建议行动：

• 确认保险类型（社保或商业保险），并查阅具体合同或政策文件；
  
• 若为社保，建议继续缴费至退休年龄以最大化养老金和医保待遇；
  
• 若有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体保险类型和地区政策为您详细分析。