结论：员工离职后单位不转党关系，一般不属于劳动仲裁的受理范围，但可以通过其他途径解决。
详细分析：
劳动仲裁的受理范围：
- 劳动仲裁主要处理的是劳动争议，包括因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议、因除名、辞退和辞职、离职发生的争议等。这些争议通常与劳动合同的履行、解除、终止以及劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等劳动权益相关。
- 党关系的转移，虽然与员工离职有关，但并不直接涉及劳动合同的履行或解除等劳动权益问题，而是属于党组织内部管理的事务。
党关系转移的性质：
- 党关系的转移是党员组织关系的一种变动，它遵循的是党的组织原则和规定，而非劳动法律法规。因此，当单位不转党关系时，这并不构成劳动争议，也就不属于劳动仲裁的受理范围。
解决途径：
- 与单位协商：员工可以首先尝试与单位进行沟通，了解单位不转党关系的具体原因，并寻求解决方案。
- 向上级党组织反映：如果与单位协商无果，员工可以向所在单位的上级党组织反映情况，请求上级党组织协调解决。
- 寻求法律帮助：虽然党关系转移问题不属于劳动仲裁范围，但如果员工认为单位的行为侵犯了其合法权益（如因党关系未转移而影响其就业、晋升等），可以咨询专业律师，了解是否可以通过其他法律途径（如民事诉讼）来维护自己的权益。不过，在大多数情况下，党关系未转移并不直接构成对员工合法权益的侵犯。
建议：
- 员工在离职前，应提前了解并处理好自己的党关系转移事宜，与单位沟通确认转移流程和所需材料，以避免离职后出现不必要的麻烦。
- 如果遇到单位不转党关系的情况，员工应保持冷静，通过合理合法的途径来解决问题，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
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