公司单方面降低员工薪水，若未经与员工协商一致或不符合法定情形，则属于违法行为，员工有权通过法律途径维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：

一、公司降薪的合法性分析

1. 法律规定基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十七条和第五十条，劳动合同的订立和变更应遵循平等自愿、协商一致的原则，且工资应按月支付给劳动者，不得无故克扣或拖欠。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条进一步明确，用人单位与劳动者需协商一致方可变更劳动合同内容，且变更应采用书面形式。

2. 合法降薪情形：

   • 经协商一致：若公司与员工就降薪事宜进行了充分沟通，并签订了书面的变更协议，则降薪行为合法。例如，公司因经营困难，与员工协商一致后降低部分薪资以共渡难关，且双方签订了书面协议，这种降薪是合法的。
   • 因员工自身原因：如员工不能胜任工作，经培训或调整岗位后仍不能胜任，公司可按新岗位标准调整工资，此降薪通常合法。但需注意，公司需提供充分的证据证明员工不能胜任工作，且调整岗位和薪资需合理。

3. 违法降薪情形：

   • 未经协商一致单方降薪：公司未与员工协商或未采用书面形式即单方面降薪，违反劳动合同约定，属违法行为。例如，公司未经员工同意，擅自降低员工薪资，这种行为是违法的。
   • 非法定情形降薪：除经济性裁员等法定允许降薪的情形外，公司不得以其他理由随意降薪，否则违法。例如，公司以员工迟到几次为由降低薪资，这种降薪行为通常缺乏法律依据，是违法的。

二、员工维权途径与步骤

1. 协商解决：

   • 首选方式是与公司进行友好协商，要求恢复薪资或达成双方接受的解决方案。在协商过程中，员工可以明确表达自己的诉求和理由，同时听取公司的解释和意见，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 申请劳动仲裁：

   • 若协商无果，员工可向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并提供相关证据材料。仲裁过程中，员工应详细陈述降薪事实，提交劳动合同、工资单、沟通记录等证据，以证明公司降薪的违法性。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有高效、便捷的特点。

3. 提起诉讼：

   • 对劳动仲裁裁决不服的员工，可在收到裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼时需提交起诉状、仲裁裁决书及全部证据材料，以证明公司降薪的违法性。诉讼是维护员工权益的最后一道防线，虽然程序相对复杂，但具有强制执行力。

三、维权过程中的注意事项

1. 收集证据：

   • 员工在维权前应全面收集与降薪相关的所有证据，包括劳动合同、工资单、沟通记录、公司降薪通知等，确保事实清楚、证据确凿。证据是维权的关键，只有充分的证据才能支持员工的诉求。

2. 保持冷静与理性：

   • 维权过程中应保持冷静，避免情绪化行为影响维权效果。员工应理性分析问题，寻求合理的解决方案，而不是采取过激行为或言语攻击等方式来解决问题。

四、可能的法律后果

• 若公司降薪行为被认定为违法，公司可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。具体责任承担方式需根据降薪的具体情形、员工的损失情况以及相关法律法规的规定来确定。

总结：公司单方面降薪行为，若未经协商一致或不符合法定情形，即构成违法。员工在此情况下有权通过协商、仲裁、诉讼等途径维护自身合法权益。在维权过程中，员工应注重证据收集、保持冷静理性，以确保维权成功。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。