结论：要工资时拍摄老板视频这一行为，在多数情况下并不合理，且可能涉及侵犯他人隐私权、肖像权等法律问题。
分析：
隐私权与肖像权保护：
- 根据我国相关法律规定，公民享有隐私权和肖像权。隐私权是指公民享有的私人生活安宁与私人信息依法受到保护，不被他人非法侵扰、知悉、搜集、利用和公开等的一种人格权。肖像权则是公民自己使用和同意或禁止他人使用自己肖像的权利。
- 拍摄老板视频，尤其是未经其同意的情况下，可能侵犯其隐私权和肖像权。如果视频内容涉及老板的私人生活或敏感信息，还可能构成对其名誉权的侵害。
合法讨薪途径：
- 当遇到工资拖欠问题时，劳动者应通过合法途径来维护自己的权益。这包括与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
- 这些途径都是基于法律规定，能够确保劳动者的权益得到合法、公正的保护。相比之下，拍摄老板视频不仅可能无法有效解决问题，还可能引发不必要的法律纠纷。
法律后果：
- 如果拍摄老板视频的行为被认定为侵犯隐私权、肖像权或名誉权，劳动者可能面临法律责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
- 在极端情况下，如果视频内容被恶意传播或用于其他非法目的，劳动者还可能面临更严重的法律后果。
建议：
- 保持冷静与理性：在面对工资拖欠问题时，劳动者应保持冷静与理性，避免采取过激或违法的行为。
- 选择合法途径：通过协商、投诉、仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的权益。这些途径虽然可能需要一定的时间和精力，但能够确保劳动者的权益得到合法、公正的保护。
- 咨询专业律师：如果劳动者对法律程序或自身权益保护存在疑问，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
总之，要工资时拍摄老板视频并不是一种合理或有效的做法。劳动者应通过合法途径来维护自己的权益，避免采取可能引发法律纠纷的行为。如果你有任何关于劳动纠纷或工资福利方面的法律问题，可以直接向我咨询。