结论：咬手把对方摁地上是否构成正当防卫，不能一概而论，需要结合具体情境来判断。
分析：
正当防卫的构成要件：
- 正当防卫必须是为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害。
- 必须是对不法侵害者本人实施防卫行为。
- 防卫行为必须是在不法侵害正在进行时实施。
- 防卫行为不能明显超过必要限度造成重大损害。
具体情境分析：
- 如果对方正在实施不法侵害：比如对方正在攻击你或他人，且这种攻击是持续的、现实的威胁，那么你采取咬手并摁倒对方的行为，如果是在合理限度内，且是为了制止不法侵害，那么有可能构成正当防卫。
- 如果对方并未实施不法侵害或侵害已停止：在这种情况下，你采取咬手并摁倒对方的行为，就不符合正当防卫的构成要件，可能构成故意伤害或其他违法行为。
- 防卫行为的限度：即使对方正在实施不法侵害，你的防卫行为也必须在合理限度内。如果咬手并摁倒对方的行为明显超过了制止不法侵害所必需的限度，造成了对方不必要的伤害，那么这种行为就不再是正当防卫，而是可能构成防卫过当或故意伤害。
法律后果：
- 如果构成正当防卫，那么你的行为是合法的，不需要承担法律责任。
- 如果不构成正当防卫，而是构成防卫过当或故意伤害，那么你可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿和刑事责任。
建议：
- 在面对不法侵害时，首先要保持冷静，尽量通过合法途径解决问题，如报警、寻求帮助等。
- 如果确实需要采取防卫行为，要确保防卫行为在合理限度内，且是为了制止不法侵害。
- 如果不确定自己的行为是否构成正当防卫，或者已经因此涉及法律纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到准确的法律意见和帮助。
进一步思考：
- 在实际生活中，正当防卫的认定往往比较复杂，需要综合考虑多种因素。因此，在采取任何防卫行为之前，都要三思而后行。
- 如果可能的话，尽量保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时证明自己的行为是合法的。
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