不可以直接拆东西回来。针对您提出的“帮别人装修店铺不给钱是否可以拆东西回来”的问题，我将从以下几个角度为您详细分析：

1. 合同关系与债权债务：

   • 如果您与店铺业主之间存在书面的装修合同，并且合同中明确规定了装修费用、支付方式及违约责任等条款，那么当业主未按照合同约定支付费用时，您首先应当依据合同条款，通过合法途径（如协商、调解、仲裁或诉讼）来追讨欠款。
   • 在没有合同或合同未明确约定的情况下，您仍然可以依据《民法典》中关于承揽合同或劳务合同的相关规定，主张您的债权，但同样需要通过法律程序来解决，而不能直接采取拆回装修物品的方式。

2. 物权保护与自助行为：

   • 装修物品一旦安装到店铺中，其物权可能发生转移或与店铺整体形成不可分割的部分。即使您是装修物品的原始提供者，也不能随意拆回，因为这可能侵犯店铺业主的物权。
   • 自助行为通常只在紧急情况下，且无法及时获得公力救济时才被允许，且必须控制在合理限度内。在装修欠款的情况下，并不构成紧急情况，因此您不能采取自助行为拆回装修物品。

3. 法律责任与风险：

   • 如果您擅自拆回装修物品，可能会面临法律责任，包括但不限于赔偿店铺业主因此遭受的损失、承担违约责任等。
   • 此外，这种行为还可能影响您的声誉和未来的业务合作机会。

4. 建议的解决途径：

   • 协商：首先尝试与店铺业主进行友好协商，寻求达成还款协议或分期还款等解决方案。
   • 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、行业协会或人民调解委员会等。
   • 仲裁或诉讼：如果调解也无法解决问题，您可以根据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁；或者在没有仲裁条款或协议的情况下，直接向人民法院提起诉讼。

总结：帮别人装修店铺不给钱时，您不能直接拆东西回来。而应当通过合法途径来追讨欠款，保护自己的合法权益。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。