结论前置：关于“做早餐包子里放泡打粉超量拘留半年是否可以消案底”的问题，案底一般无法消除，它是对个人违法犯罪行为的客观记录，会长期留存。以下从多个角度为你详细分析：
一、案底的定义与性质
案底，通常指的是个人因违法犯罪行为而留下的记录，这些记录会被保存在公安机关、检察机关或法院等司法机关的档案中。案底是对个人过去行为的客观反映，它不会因为时间的推移或个人的改变而自动消除。在法律上，案底的存在是为了维护社会秩序、保障公共安全，以及为司法机关在处理类似案件时提供参考。
二、泡打粉超量使用的法律后果
行政处罚：如果早餐包子中泡打粉超量使用，但尚未达到刑事犯罪的标准，那么相关责任人可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停产停业等。这种情况下，虽然也会留下一定的记录，但通常不会被称为“案底”，而是行政处罚记录。
刑事处罚：如果泡打粉超量使用严重到构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等刑事犯罪，那么相关责任人可能会被判处刑罚，如拘役、有期徒刑等。这种情况下，就会留下刑事案底，也就是我们通常所说的“有前科”。
三、案底是否可以消除
行政处罚记录：行政处罚记录虽然不会像刑事案底那样严重，但也会在一定时间内留存在相关机关的档案中。不过，与刑事案底不同的是，行政处罚记录在某些情况下可能会被删除或封存，但这需要满足一定的条件，并且不是所有行政处罚记录都能被消除。
刑事案底：刑事案底是个人违法犯罪行为的严重记录，它几乎无法被消除。根据我国相关法律规定，刑事案底会长期留存在司法机关的档案中，供未来司法活动参考。这意味着，一旦留下刑事案底，它可能会对个人未来的就业、升学、出国等方面产生长期影响。
四、针对你情况的具体分析
在你提到的情况中，如果因为做早餐包子时泡打粉超量使用而被拘留半年，这很可能意味着已经构成了刑事犯罪，因此留下了刑事案底。这种情况下，案底是无法被消除的。它将成为你个人历史的一部分，可能在未来对你产生一定的影响。
五、建议与后续行动
接受现实并改正：既然已经留下了案底，那么最重要的是接受这个现实，并努力改正自己的行为。通过遵守法律法规、积极参与社会公益活动等方式，来展示自己的改变和进步。
咨询专业律师：如果你对案底的具体影响或如何减轻其影响有疑问，可以咨询专业律师。虽然我不能直接提供联系方式，但你可以直接向我提问，我会根据你的具体情况给出专业的法律建议。
关注个人信用修复：在某些情况下，个人可以通过积极参与社会公益活动、保持良好的信用记录等方式来修复自己的信用。虽然这不能直接消除案底，但可以在一定程度上减轻其负面影响。
总之，案底一般无法消除，它是对个人违法犯罪行为的客观记录。如果你因为做早餐包子时泡打粉超量使用而留下了案底，那么最重要的是接受这个现实，并努力改正自己的行为。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我提问。