工人嫌工价低不愿干，企业可以采取以下措施来应对：

1. 协商调整工价：

   • 企业可以与工人进行协商，了解他们对于工价的期望和诉求。如果工价确实低于市场水平或工人的合理预期，企业可以考虑适当调整工价，以吸引和留住工人。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，协商调整工价是合法且合理的做法。

2. 明确工价标准与合同条款：

   • 在招聘或签订劳动合同时，企业应明确工价标准、支付方式、支付时间等关键条款，确保工人对工价有清晰的了解。
   • 如果工人对工价有异议，企业可以依据劳动合同中的条款进行解释和说明，避免因工价问题产生纠纷。
   • 风险提示：若劳动合同中未明确工价标准或支付条款，工人可能以未足额支付劳动报酬为由提起劳动仲裁或诉讼，要求企业补发工资或支付经济补偿。

3. 提供其他福利待遇或激励措施：

   • 除了工价外，企业还可以考虑提供其他福利待遇，如提供住宿、餐饮、交通补贴等，以增加工人的整体收入。
   • 企业还可以设立激励机制，如绩效奖金、年终奖等，根据工人的工作表现和贡献给予相应的奖励，提高工人的工作积极性和满意度。

4. 加强沟通与解释工作：

   • 企业应加强与工人的沟通，了解他们的想法和需求，及时解答他们对工价的疑问和困惑。
   • 通过沟通，企业可以增进与工人的相互理解和信任，减少因工价问题产生的矛盾和冲突。

5. 考虑市场供需与成本因素：

   • 企业应关注市场供需状况和成本变化，合理确定工价水平。如果市场工价普遍上涨或企业成本增加，企业可以考虑适当调整工价以保持竞争力。
   • 经济考量：在调整工价时，企业需要综合考虑自身的经济状况和盈利能力，确保调整后的工价既能够吸引工人又不会给企业带来过大的经济压力。

6. 依法处理劳动纠纷：

   • 如果工人因工价问题提起劳动仲裁或诉讼，企业应积极应对，依法提供相关证据和材料，维护自身的合法权益。
   • 法律程序：在处理劳动纠纷时，企业应遵循法律程序，尊重劳动仲裁机构或法院的裁决结果，避免采取过激或违法的行为。

总结与建议：工人嫌工价低不愿干是一个复杂的问题，需要企业从多个角度进行考虑和应对。企业可以通过协商调整工价、明确工价标准与合同条款、提供其他福利待遇或激励措施、加强沟通与解释工作、考虑市场供需与成本因素以及依法处理劳动纠纷等方式来解决问题。如果企业在处理过程中遇到法律难题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。