结论：离职1年后是否还能告公司，这主要取决于您想要主张的权利类型以及是否超过了法律规定的诉讼时效。以下从不同角度为您详细分析：
劳动仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果您离职后一年内没有就劳动争议提起仲裁，那么一般情况下，您将失去通过劳动仲裁途径维护自己权益的机会。
- 例外情况：如果存在不可抗力或其他正当理由，导致您无法在一年内提起仲裁，那么仲裁时效可能会中止或中断。但这种情况需要具体证据支持，且最终由仲裁机构或法院判断。
诉讼时效：
- 如果您想要通过诉讼途径（如向法院提起诉讼）来维护自己的权益，那么需要关注的是《中华人民共和国民法典》中规定的诉讼时效。对于一般的民事权利，诉讼时效通常为三年。但是，在劳动争议中，由于劳动仲裁是前置程序，且劳动仲裁时效为一年，因此，在劳动争议领域，诉讼时效的适用往往与劳动仲裁时效紧密相连。
- 特殊情况：如果您离职后，公司承诺在一定期限内支付您某些费用（如奖金、提成等），但到期未支付，那么您可以在该承诺期限届满后三年内提起诉讼（但需注意，如果在此期间内您已经通过劳动仲裁主张过权利，则可能受劳动仲裁时效的限制）。
具体权利类型：
- 工资、加班费等：这些权利通常受劳动仲裁时效的限制，即离职后一年内需要主张。
- 经济补偿金、赔偿金等：这些权利也通常受劳动仲裁时效的限制。但如果您是因为公司违法解除劳动合同而主张赔偿金，且该违法行为在离职后一年内被您发现或确认，那么您可能仍有权主张。
- 未签订书面劳动合同的双倍工资差额：这一权利也受劳动仲裁时效的限制，且从您入职满一个月的次日起计算，至离职后一年内需要主张。
- 社会保险、住房公积金等：这些权利可能不受劳动仲裁时效的直接限制，但您需要通过其他途径（如向社保部门、住房公积金管理中心投诉）来维护自己的权益，且这些途径也可能有自己的时效限制。
建议：
- 如果您离职后一年内没有就劳动争议提起仲裁或诉讼，且没有上述例外情况或特殊权利类型，那么您可能已经失去了通过法律途径维护自己权益的机会。
- 如果您认为自己的权益受到了侵害，且尚未超过法律规定的时效期限，那么建议您尽快收集证据、准备材料，并向劳动仲裁机构或法院提起仲裁或诉讼。
- 如果您对具体情况不确定或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律意见。