结论前置：若要工资却找不到当事人，可通过收集证据、申请劳动仲裁、向法院起诉、申请支付令、寻求劳动监察部门帮助等多种途径来维护自身权益。以下是详细说明：

1. 收集证据
   • 劳动关系证明：尽可能收集能证明你与当事人（用人单位）存在劳动关系的证据，比如劳动合同，这是最直接有效的证明；若没有劳动合同，工作证、工作服、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、工资条、同事的证人证言等也可以作为辅助证据。
   • 工资欠付证明：保留好能证明用人单位欠付工资的证据，如工资条、银行工资流水记录（显示工资未按时发放）、与用人单位负责人或财务人员关于工资欠付的聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于在后续的维权过程中证明你的诉求。
2. 申请劳动仲裁
   • 适用情况：劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，适用于你与用人单位之间因工资支付等问题产生的争议。
   • 操作流程：你需要向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁委员会会在收到申请后进行审查，符合受理条件的会予以受理，并安排开庭审理。在仲裁过程中，你要清晰陈述事实和理由，提供充分的证据支持自己的主张。
   • 优势：劳动仲裁具有相对高效、便捷的特点，而且仲裁裁决具有一定的法律效力。如果用人单位在规定期限内不履行仲裁裁决，你可以向法院申请强制执行。
3. 向法院起诉
   • 适用情况：如果你对劳动仲裁的结果不满意，或者劳动争议不属于仲裁受理范围，你可以直接向法院提起民事诉讼。
   • 操作流程：准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院（通常是被告住所地或者合同履行地法院）提交。法院受理案件后，会安排开庭审理，你需要按照法院的要求参加庭审，进行举证、质证和辩论等活动。
   • 优势：法院的判决具有更强的强制力和权威性。如果判决生效后用人单位仍不履行义务，你可以直接向法院申请强制执行，法院可以采取多种强制措施，如查封、扣押、冻结用人单位的财产等，以保障你的合法权益得到实现。
4. 申请支付令
   • 适用情况：如果用人单位拖欠工资的事实清楚，证据充分，且双方之间没有其他债务纠纷，你可以直接向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 操作流程：向法院提交申请书，写明请求给付工资的数额和所根据的事实、证据。法院受理申请后，会对你的申请进行审查，认为符合条件的，会在受理之日起十五日内向用人单位发出支付令。用人单位在收到支付令后十五日内没有提出异议又不履行支付令的，你可以向法院申请强制执行。
   • 优势：申请支付令是一种较为快捷的维权方式，不需要经过复杂的诉讼程序，能够在较短时间内促使用人单位支付工资。
5. 寻求劳动监察部门帮助
   • 适用情况：劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机关，你可以向当地的劳动监察大队投诉用人单位拖欠工资的行为。
   • 操作流程：准备好相关证据材料，如劳动合同、工资欠付证明等，向劳动监察大队提交投诉书，详细说明用人单位拖欠工资的情况。劳动监察大队会对投诉进行调查核实，如果情况属实，会责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察大队还可以责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
   • 优势：劳动监察部门的介入具有一定的行政强制力，能够促使用人单位尽快解决工资拖欠问题。而且劳动监察部门的处理程序相对简便，能够为你提供及时的帮助。

在处理这类问题时，如果遇到复杂的法律程序或证据收集困难等情况，你可以随时向我咨询，我会为你提供详细的法律指导和帮助。