面对夜场老板不发工资的情况，您确实可以考虑报警，但需要明确的是，报警虽然能在一定程度上维护现场秩序、固定证据并进行简单调解，但它并不是解决此类问题的最直接或最有效的方式。

报警的作用：

1. 维护秩序与安全：如果您在与夜场老板协商工资问题时发生了冲突，或者存在安全威胁，报警可以迅速请警察到场，制止冲突，保障您的人身和财产安全。
2. 证据固定：警察出警后制作的记录，如出警报告、调解记录等，都可以作为后续您维权时的证据，证明您曾就工资问题与夜场老板进行过沟通，且对方存在拖欠工资的行为。
3. 简单调解：警察可能会利用其身份和经验，促使双方进行有效沟通，尝试推动问题的解决。

报警的局限性：

然而，工资纠纷本质上属于劳动争议，这并不在公安机关的直接管辖范围内。警察无法直接对夜场老板进行处罚，也无法强制其支付工资。因此，报警虽然能提供一定的帮助，但并不能从根本上解决问题。

更有效的解决途径：

1. 协商与投诉：

   • 在报警之前，我建议您首先尝试与夜场管理方进行友好协商，看是否能通过沟通解决问题。
   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察大队投诉夜场拖欠工资的行为。劳动监察部门有权进行调查，并责令夜场限期支付工资。

2. 法律途径：

   • 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将审理双方提供的证据和陈述，并作出裁决。
   • 如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

保留证据的重要性：

在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据包括但不限于您的工作合同、工时记录、工资条、出警记录（如果报警的话）等。这些证据将在您协商、投诉、仲裁和诉讼过程中发挥关键作用，提高您维权成功的可能性。

综上所述，虽然报警在一定程度上能为您提供帮助，但面对夜场老板不发工资的情况，我更推荐您通过劳动保障部门或法律途径来维权。同时，请务必保留好相关证据以支持自己的主张。