结论：欠农民工的钱是否犯法，需分情况讨论。一般情况下，单纯拖欠农民工工资属于民事纠纷；但若满足特定条件，则可能构成拒不支付劳动报酬罪，需承担刑事责任。

一、民事纠纷范畴

在大多数情况下，雇主或相关责任人拖欠农民工工资，主要涉及的是民事纠纷。这意味着，农民工可以通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益，要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿。这种情况下，虽然雇主的行为不道德且违反了劳动法律法规，但并不构成犯罪。

二、刑事犯罪范畴（拒不支付劳动报酬罪）

然而，当雇主或相关责任人的行为满足以下条件时，拖欠农民工工资就可能构成拒不支付劳动报酬罪，需承担刑事责任：

1. 行为方式：

   • 逃避支付：如通过转移财产、逃匿等方式故意躲避支付劳动者报酬。
   • 有能力而不支付：即使企业或个人拥有足够的资金和资产，却故意不支付劳动者报酬。

2. 数额较大：

   • 具体数额标准可能因地区经济社会发展状况而异。但通常而言，拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上的，或者拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的，会被认定为“数额较大”。

3. 政府责令支付仍不支付：

   • 当农民工向政府有关部门（主要是人力资源社会保障部门）投诉后，相关部门会责令欠薪者支付工资。若欠薪者在规定时间内仍未支付，则可能构成拒不支付劳动报酬罪。

三、法律后果

若构成拒不支付劳动报酬罪，雇主或相关责任人将面临以下法律后果：

• 处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；
• 若造成严重后果，如导致农民工生活陷入困境、引发社会不稳定因素等，则刑罚将更为严厉，即处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
• 对于单位犯罪，还将对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法进行相应处罚。

四、法律建议

为避免触犯法律，雇主或相关责任人应严格遵守劳动法律法规，按时足额支付农民工的工资。如遇到经济困难或其他特殊情况导致无法按时支付工资，应及时与农民工沟通并寻求合法解决方案，如协商延期支付、分期支付等，避免采取逃避或拖延等不当行为。

五、维权途径

对于农民工而言，如果遭遇欠薪问题，可以通过以下途径来维护自己的权益：

• 向当地人力资源社会保障部门投诉；
• 申请劳动仲裁；
• 通过民事诉讼途径要求雇主支付拖欠的工资及赔偿。

总之，欠农民工的钱是否犯法，取决于雇主或相关责任人的行为是否满足拒不支付劳动报酬罪的构成条件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。