结论：是否需要房东付钱，取决于房东与包工头之间的合同关系、房东是否存在过错以及是否知情等因素。以下从不同情况进行分析：
一、房东与包工头之间存在合法有效的合同关系
房东已支付工程款：
- 如果房东已经按照合同约定向包工头支付了全部或部分工程款，且没有过错（如未参与包工头的违法行为、对包工头逃跑不知情等），那么房东通常不需要再次支付工程款给实际施工的工人或其他债权人。
- 在这种情况下，工人或其他债权人应当向包工头追讨欠款，或者通过法律途径（如起诉包工头）来维护自己的权益。
房东未支付工程款：
- 如果房东尚未支付工程款，且包工头已经逃跑，那么工人或其他债权人可能会向房东主张权利，要求房东支付工程款。
- 但是，房东的支付义务仍然受到合同约定的限制。如果合同中明确规定了工程款的支付条件、时间和方式等，房东应当按照合同约定履行支付义务。如果房东未按照合同约定支付工程款，且存在过错（如明知包工头可能逃跑而未采取措施等），那么房东可能需要承担一定的法律责任。
- 特殊情况：如果工人或其他债权人能够证明房东与包工头之间存在恶意串通、损害工人利益的行为，或者房东明知包工头没有相应资质或安全生产条件而仍然与其签订合同，那么房东可能需要与包工头承担连带赔偿责任。
二、房东与包工头之间不存在合法有效的合同关系
- 如果房东与包工头之间不存在合法有效的合同关系（如口头协议、未签订书面合同等），或者合同被认定为无效或可撤销，那么房东的支付义务将受到严重影响。
- 在这种情况下，工人或其他债权人可能需要通过其他法律途径（如起诉房东或包工头）来维护自己的权益。但是，具体能否要求房东支付工程款，还需要根据案件的具体情况、相关法律法规以及司法实践等因素进行综合判断。
三、法律建议
对于房东：
- 在与包工头签订合同时，应当明确约定工程款的支付条件、时间和方式等，并保留好相关证据（如合同、付款凭证等）。
- 在施工过程中，应当加强对包工头的监督和管理，确保工程质量和进度符合合同约定。
- 如果发现包工头有逃跑或违法行为等迹象，应当及时采取措施（如报警、通知工人等）来维护自己的权益和减少损失。
对于工人或其他债权人：
- 在与包工头合作时，应当了解包工头的资质和信誉情况，并签订书面合同来明确双方的权利和义务。
- 如果包工头逃跑或无法联系，应当及时收集相关证据（如合同、工作记录、欠条等）来证明自己的权益。
- 可以通过法律途径（如起诉包工头或房东）来维护自己的权益，但需要注意诉讼时效和证据收集等问题。
后续思考依据：在处理此类纠纷时，需要综合考虑合同关系、过错程度、知情情况等多个因素来判断房东是否需要承担支付义务。因此，在遇到类似问题时，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。