结论前置：加班没有加班费只给休息天是否合法，这主要取决于加班的具体类型。1. 如果是在休息日加班，且用人单位后续安排了调休，那么不支付加班费是合法的；2. 如果是在工作日延长工作时间或法定节假日加班，用人单位必须支付加班费，调休不能替代。
详细分析
休息日加班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，如果用人单位在休息日安排了加班，但随后及时给予了调休，那么可以不支付加班费。这种做法是合法的，因为调休已经补偿了劳动者在休息日工作的损失。
工作日加班：
- 同样根据《劳动法》的规定，用人单位安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。在工作日加班的情况下，无论是否安排调休，用人单位都必须支付加班费。调休不能替代加班费的支付，因为工作日加班直接侵犯了劳动者的正常休息时间，需要额外的经济补偿。
法定节假日加班：
- 法律还规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。法定休假日是劳动者的特殊休息时间，其休息权利受到法律的特殊保护。因此，在法定休假日加班时，用人单位必须支付加班费，不能用调休来替代。
实际应用与建议
- 劳动者权益保护：如果您在工作日或法定节假日加班后未获得相应的加班费，您有权要求用人单位依法支付。这是您的合法权益，不应被忽视或剥夺。
- 协商与投诉：首先，您可以尝试与用人单位沟通协商，要求支付加班费。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，由他们介入调查并责令用人单位改正违法行为。
- 法律途径：如果必要，您还可以通过申请劳动仲裁或向法院提起诉讼的方式，来维护自己的合法权益。在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，如考勤记录、加班通知、工资单等，以便更好地证明自己的加班事实和用人单位的违法行为。
示例说明
假设小明在周末（休息日）被公司安排加班，但公司随后安排他在工作日调休了一天。在这种情况下，公司不需要支付小明周末的加班费，因为调休已经补偿了他在休息日工作的损失。然而，如果小明在工作日延长了工作时间或是在法定节假日加班，公司就必须按照法律规定支付相应的加班费，调休不能替代。
综上所述，加班没有加班费只给休息天是否合法，需根据具体的加班类型来判断。作为劳动者，您应了解自己的权益，并在必要时采取相应措施来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。