结论：私自拆除老板家的监控可能涉嫌违法，具体可能构成故意毁坏财物罪或非法侵入住宅罪，具体取决于拆除行为的具体情况和造成的后果。
分析：
故意毁坏财物罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条的规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 应用：如果你私自拆除了老板家的监控设备，且该设备价值较大（通常根据当地经济水平和设备实际价值判断），或者你的拆除行为导致了其他严重后果（如监控数据丢失、设备损坏无法修复等），那么你的行为可能构成故意毁坏财物罪。
非法侵入住宅罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十五条的规定，非法侵入他人住宅的，处三年以下有期徒刑或者拘役。司法工作人员滥用职权，犯前款罪的，从重处罚。
- 应用：如果你在拆除监控设备的过程中，未经允许进入了老板的住宅（即使你是为了拆除监控而进入），且你的进入行为被老板或他人视为非法侵入，那么你的行为可能构成非法侵入住宅罪。不过，这一罪名的成立通常要求进入行为具有非法性，且对住宅内的人员造成了实际的干扰或侵害。
建议：
- 合法途径解决工资问题：讨要农民工工资应当通过合法途径进行，如与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。私自拆除监控设备不仅不能解决工资问题，反而可能使自己陷入法律纠纷。
- 保留证据：在讨要工资的过程中，务必保留好相关证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。
- 咨询专业律师：如果你对如何讨要工资或如何处理与老板之间的纠纷存在疑问，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
后续行动：
- 如果你已经私自拆除了老板家的监控设备，且担心可能因此面临法律责任，建议立即停止任何进一步的行为，并考虑与老板协商解决此事，或者主动向相关部门说明情况并寻求帮助。
- 如果你尚未采取任何行动，但担心工资问题无法得到解决，建议尽快通过合法途径维护自己的权益。
总之，私自拆除老板家的监控设备是一种不理智且可能违法的行为。在面对工资问题时，应当保持冷静和理性，通过合法途径寻求解决方案。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。