您好，非常理解您在没有欠条的情况下讨要工资的困扰。不过，即使没有欠条，您仍然可以通过一系列合法且有序的步骤来维护自己的权益，追回应得的工资。以下是我为您整理的详细建议：

一、收集关键证据

首先，您需要尽可能收集能够证明您与用人单位之间存在劳动关系以及工资情况的相关证据。这些证据可以包括：

1. 工作相关文件：如工作证、服务证、工服、考勤记录、入职表、派工单等，这些都能证明您在用人单位的工作身份和工作内容。
2. 薪资相关证据：银行工资流水、微信或支付宝的工资转账记录、工资条或截图等，这些都是直接证明工资支付情况的关键证据。
3. 人证证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也可以作为辅助证据。但请注意，证人最好能出庭作证，且其证言的证明力可能受到与您关系等因素的影响。
4. 工作记录：如工作汇报、邮件、聊天记录等，如果其中涉及了工作内容、时间、工资约定等信息，也可以作为辅助证据。
5. 视听资料：如果您与用人单位负责人就工资问题进行过沟通，并且有录音或录像记录，只要内容清晰、真实，也具有一定证明效力。

二、尝试友好协商

在收集到一定证据后，您可以首先尝试与用人单位负责人进行友好协商。明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资，并提供相关证据以支持您的主张。在协商过程中，您可以保留聊天记录或录音，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，请携带您的身份证及相关证据材料，填写投诉登记表。劳动监察部门将会对用人单位进行调查，如果发现违法行为，将会责令其支付工资。

四、申请劳动仲裁

对于劳动争议，您还可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及附带证据。仲裁委员会将会安排开庭审理，并根据双方陈述和证据进行裁决。如果您对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

五、向人民法院起诉

如果您的情况更偏向于劳务关系纠纷，而非劳动关系纠纷，那么您可以直接向人民法院提起民事诉讼。在起诉时，请准备起诉状和相关证据，并按照法院的要求进行立案和审理。法院判决生效后，如果用人单位仍不支付工资，您可以申请强制执行。

六、寻求专业法律帮助

在整个维权过程中，如果您感到困惑或无助，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。律师将根据您的具体情况提供专业建议和指导，帮助您制定合适的维权策略，提高维权成功率。

七、保持冷静与理智

最后，我想提醒您的是，在整个维权过程中，请务必保持冷静和理智。避免采取过激行为或言辞激化矛盾。同时，请妥善保管所有与讨要工资相关的证据和记录，以确保在需要时能够迅速、准确地提供。

综上所述，即使没有欠条，您仍然可以通过收集证据、尝试友好协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向人民法院起诉以及寻求专业法律帮助等途径来有效维护自己的权益，追回应得的工资。希望这些建议能对您有所帮助。