结论：阿姨大于58岁在雇主家受伤，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及雇主责任、阿姨自身责任或第三方责任。以下从不同角度进行分析：
一、雇主责任角度
劳动关系与雇佣关系：
- 若存在劳动关系：根据《工伤保险条例》，若阿姨与雇主之间构成劳动关系，且受伤被认定为工伤，则雇主需承担工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助等。但需注意，女性职工的退休年龄一般为50周岁（管理岗位55周岁），若阿姨已超过法定退休年龄且未享受养老保险待遇，其与雇主之间可能不构成劳动关系，而是雇佣关系。
- 若存在雇佣关系：根据《民法典》侵权责任编，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应承担赔偿责任。但若阿姨存在故意或重大过失，可减轻雇主的责任。
雇主的安全保障义务：
- 雇主有义务为雇员提供安全的工作环境，采取必要的安全措施，防止事故发生。若雇主未尽到安全保障义务，导致阿姨受伤，雇主应承担相应责任。
二、阿姨自身责任角度
过错责任：
- 若阿姨在受伤过程中存在故意或重大过失，如违反操作规程、未注意安全等，根据《民法典》的相关规定，阿姨自身需承担一定责任，这可能减轻雇主的赔偿责任。
自担风险：
- 若阿姨从事的工作本身具有较高风险，且其明知风险仍自愿从事，可能构成自担风险。但此情形下，雇主仍需证明已尽到充分的安全告知和防范义务，否则仍可能承担部分责任。
三、第三方责任角度
第三人侵权：
- 若阿姨受伤是由第三人造成的，如雇主家的其他成员、访客等，根据《民法典》侵权责任编，阿姨有权向第三人主张赔偿。此时，雇主的责任可能因第三人的介入而部分或全部免除，但需根据具体情况判断。
产品或服务缺陷：
- 若阿姨受伤是由于雇主提供的工具、设备或服务存在缺陷导致的，根据《民法典》和《产品质量法》的相关规定，生产者或销售者（在此情境下可能为雇主或相关供应商）应承担赔偿责任。
四、特殊情况考虑
超过退休年龄但未享受养老保险：
- 若阿姨虽超过退休年龄，但未享受养老保险待遇，且因工作原因受伤，部分地区可能通过地方性法规或司法解释，将其纳入工伤保险范围或参照工伤保险处理。此时，雇主可能需承担类似工伤保险的责任。
家政服务合同：
- 若阿姨与雇主之间签订了家政服务合同，合同中可能对双方的权利义务、责任承担等进行了约定。此时，应首先依据合同约定处理纠纷。若合同未约定或约定不明，再依据相关法律法规判断。
建议：
- 收集证据：阿姨应尽快收集与受伤相关的证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以证明受伤事实及责任归属。
- 协商解决：在证据充分的情况下，阿姨可与雇主协商解决赔偿事宜。若协商不成，可寻求第三方调解或提起诉讼。
- 法律咨询：由于责任归属涉及复杂法律问题，建议阿姨在处理过程中咨询专业律师，以维护自身合法权益。
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