针对您提出的“弹性延迟退休企业与职工协商不一致时，职工该怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，弹性延迟退休的实施是基于职工与所在单位双方协商一致的原则。根据《实施弹性退休制度暂行办法》的相关规定，职工在达到法定退休年龄后，如果希望弹性延迟退休，必须与所在单位进行协商，并达成一致意见。

如果协商不一致，职工将无法办理弹性延迟退休。这意味着，如果职工希望延迟退休，但单位不同意，那么职工就需要按照原定的法定退休年龄办理退休手续。在这个过程中，不存在以职工或单位哪一方意愿为主的问题，双方的地位是平等的，必须达成一致意见才能进行弹性延迟退休。

对于您提到的具体例子，如女职工法定退休年龄是50周岁，该员工想弹性延迟6个月再退休，但如果单位不同意，那么该员工就无法实现这一愿望，需要按照50周岁的法定退休年龄办理退休。

另外，需要注意的是，公务员、国有企事业单位领导人员及其他管理人员在达到法定退休年龄时，应当及时办理退休手续，他们是不能进行弹性延迟退休的。这是根据相关规定对特定职业群体的特殊要求。

综上所述，如果职工在达到法定退休年龄后希望弹性延迟退休，但与单位协商不一致，那么职工需要按照原定的法定退休年龄办理退休手续。在这个过程中，建议职工与单位进行充分沟通，尽量达成一致意见。如果确实无法达成一致，职工也需要理解并接受这一结果，按照相关规定办理退休手续。希望这个解答能够对您有所帮助。