针对您提出的“橱柜安装完成，客户故意不讲理刁难不结账，找谁调解”的问题，以下是我的详细解答：

1. 调解途径的选择：

   • 消费者协会或行业协会：您可以首先尝试联系当地的消费者协会或橱柜安装行业的协会，他们通常设有调解机制，可以帮助双方沟通协商，寻求解决方案。这种方式相对温和，有助于维护双方的关系，同时也可能更快地解决问题。
   • 人民调解委员会：如果消费者协会或行业协会无法解决问题，您可以考虑向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会是依法设立的调解民间纠纷的群众性组织，他们具有专业的调解能力和经验，能够公正、公平地处理纠纷。

2. 法律途径的考虑：

   • 发送律师函：如果调解无果，您可以考虑委托律师向客户发送律师函，明确告知其违约行为及可能承担的法律责任，要求其尽快支付款项。律师函具有法律威慑力，有时能够促使对方主动履行义务。
   • 提起诉讼：若客户仍然拒绝支付，您可以向法院提起诉讼，要求客户支付橱柜安装费用及可能产生的违约金、利息等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您已经完成了橱柜的安装工作，且客户无正当理由拒绝支付款项。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求客户履行支付义务。

3. 证据收集与准备：

   • 在采取任何行动之前，确保您已经收集了充分的证据来支持您的主张。这包括但不限于橱柜安装合同、安装过程中的照片或视频、与客户的沟通记录（如短信、邮件、微信聊天记录等）等。这些证据将有助于证明您已经按照合同约定完成了橱柜的安装工作，且客户无正当理由拒绝支付款项。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与客户发生不必要的争执或冲突，以免加剧矛盾。
   • 及时咨询专业律师的意见，确保您的行动符合法律规定和程序要求。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

总结与建议：面对客户故意不讲理刁难不结账的情况，您可以首先尝试通过消费者协会、行业协会或人民调解委员会进行调解；若调解无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。在整个过程中，务必保持冷静和理性，及时收集并准备充分的证据来支持您的主张。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。