核心结论：针对邻居在自家田地下挖洞的行为，您可以通过以下途径维护自身权益：

1. 固定证据，明确侵权事实

   • 现场取证：立即对挖洞现场进行拍照、录像，记录洞口位置、深度、周边环境（如是否导致田地塌陷、作物受损等），并保留原始载体（如手机存储的原始文件）。
     
   • 证人证言：若目击邻居施工过程，可请在场人员出具书面证言，或通过录音、聊天记录等方式固定证据。
     
   • 专业鉴定：若挖洞导致田地结构破坏或作物死亡，可委托农业技术部门或土地评估机构出具损害鉴定报告，明确损失范围及金额。

2. 与邻居协商，要求停止侵害并赔偿

   • 书面沟通：向邻居发送书面通知（如律师函或自行撰写的告知书），明确指出其行为已侵犯您的土地使用权，要求其立即停止挖洞、恢复原状，并赔偿损失。
     
   • 协商记录：若邻居同意协商，需保留书面协议或录音证据，避免口头承诺无据可查。

3. 向村委会或乡镇政府申请调解

   • 基层调解：依据《人民调解法》，可向村委会或乡镇司法所申请调解，由第三方介入促成双方达成和解协议。调解协议具有民事合同效力，若邻居不履行，可向法院申请支付令或直接起诉。
     
   • 行政干预：若挖洞行为涉及破坏耕地（如挖至深层土壤影响耕作层），可向当地自然资源部门举报，要求其责令邻居停止违法行为并恢复土地原状。

4. 通过法律途径维权

   • 起诉侵权：若协商、调解无果，可向法院提起相邻权纠纷或财产损害赔偿诉讼，主张邻居停止侵害、排除妨碍（如填平洞口）、赔偿损失（包括直接损失如作物损失，及间接损失如土地修复费用）。
     
   • 申请行为保全：若挖洞行为持续威胁田地安全（如可能导致塌方），可在起诉时申请法院裁定邻居立即停止施工，防止损害扩大。
     
   • 刑事报案（极端情况）：若邻居挖洞行为涉嫌故意毁坏财物（如损失金额达5000元以上），可向公安机关报案，追究其刑事责任。

关键提醒：

• 土地使用权以登记为准，若您未取得土地承包经营权证或宅基地使用权证，需先通过行政程序确认权属，否则可能影响维权效果。
  
• 挖洞行为是否违法需结合具体情节判断，例如是否破坏耕地保护层、是否影响相邻田地排水等，建议结合现场情况进一步分析。
  

如有具体证据或损失情况，可进一步向我说明，我将协助您制定更详细的维权方案。