结论：超市签了正式工合同后，不可以随时离职。离职需遵循一定的法律程序和合同约定。

详细分析：

1. 正式工合同的法律性质：

   • 正式工合同，通常指的是全日制用工合同，它明确了劳动者与用人单位之间的权利和义务关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，全日制用工双方必须签订书面劳动合同，并明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款。

2. 离职的法律规定：

   • 对于全日制用工，劳动者不能随意离职。根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。这意味着，正式工在离职时，需要提前通知用人单位，并按照法律规定的程序进行。

3. 随意离职的法律后果：

   • 如果劳动者未按照法律规定的程序提前通知用人单位而随意离职，可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位有权要求劳动者承担因此造成的损失赔偿责任。此外，随意离职还可能影响劳动者的职业声誉和未来就业机会。

4. 合同约定的离职条款：

   • 除了法律规定的离职程序外，正式工合同中还可能包含特定的离职条款。这些条款可能规定了离职的具体条件、程序、违约责任等。因此，在离职前，劳动者应仔细阅读合同中的离职条款，确保自己的离职行为符合合同约定。

实际操作建议：

• 提前通知：如果你打算离职，应提前三十日（或试用期内提前三日）以书面形式通知超市，并说明离职原因和离职日期。
• 协商解决：在离职前，与超市相关负责人进行协商，就离职事项达成一致意见。这有助于减少因离职可能带来的纠纷和损失。
• 办理离职手续：在离职日期到来时，按照超市的规定办理离职手续，包括交接工作、归还公司财物等。
• 保留证据：在离职过程中，保留好相关证据，如书面通知、离职协议等，以备不时之需。

特殊情况说明：

• 如果超市存在违法行为（如拖欠工资、未提供劳动保护等），劳动者有权根据《劳动合同法》的相关规定立即解除劳动合同，并无需提前通知用人单位。但在此情况下，劳动者仍应保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。

总之，作为超市的正式工，在离职时需遵循法律规定的程序和合同约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。