当退耕还林的树木被人砍伐时，你可以按照以下步骤处理，以保护自己的合法权益并依法追究相关责任人的法律责任：
一、立即采取行动并固定证据
及时报警与通知林业部门：
- 退耕还林是国家重要的生态保护政策，一旦发现树木被砍，应立即拨打当地报警电话，并同时通知林业主管部门（如林业局或林业和草原局）。相关部门将尽快介入调查，并采取必要的法律措施。
详细记录现场情况：
- 在确保安全的前提下，第一时间赶到现场，使用手机或相机拍摄树木被砍的全貌，包括砍伐的数量、树桩的情况、周边环境等。照片和视频应清晰反映砍伐的实际情况，作为后续维权的重要证据。
- 如果现场有遗留的砍伐工具或其他相关物品，应在不破坏证据完整性的前提下拍照记录，并及时移交给相关部门处理。
二、配合调查与了解法律规定
协助林业部门调查：
- 林业部门会根据情况进行调查，确定砍伐行为是否经过合法审批。你应如实提供所知信息，并配合调查工作，以便相关部门能够准确判断砍伐行为的性质。
了解相关法律规定：
- 根据《中华人民共和国森林法》，滥伐林木的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期在原地或者异地补种滥伐株数一倍以上三倍以下的树木，可以处滥伐林木价值三倍以上五倍以下的罚款。
- 若砍伐行为情节严重，可能涉嫌刑事犯罪，如盗伐林木罪或滥伐林木罪。此时，公安机关将进行立案侦查，并根据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚。例如，盗伐森林或者其他林木，数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
三、寻求赔偿与协商解决方案
确定损失并提出赔偿要求：
- 可以聘请有资质的评估机构对被砍树木的价值及因树木被砍造成的其他经济损失进行评估。评估报告将作为你提出赔偿要求的重要依据。
- 基于评估结果，向砍伐者提出赔偿要求，并通过协商尝试达成解决方案。在协商过程中，应保留相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权之需。
与当地政府或林业部门协商：
- 他们可能会提供法律援助或指导你如何进一步采取行动。你可以提出自己的诉求，比如要求赔偿损失或恢复被砍伐的树木等。相关部门将根据你的诉求和实际情况，给出相应的建议和帮助。
四、提起诉讼与跟进处理结果
准备诉讼材料：
- 如果协商无果或对方不愿意承担责任，你应准备充分的证据材料，包括现场照片、视频、目击者证言、评估报告等，以证明对方的违法行为及你的损失。这些证据材料将作为你提起诉讼的重要依据。
提起诉讼：
- 向人民法院提起民事诉讼，要求砍伐者承担赔偿责任。在诉讼过程中，要积极配合法院的调查和审理工作，如实陈述事实，提供证据材料，以便法院能够准确判断案件事实并作出公正判决。
跟进处理结果：
- 及时与林业部门、公安机关保持联系，了解案件的调查进展情况和处理结果。如果对处理结果不满意，可以通过合法途径申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的权益。
在处理此类事件时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。 如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将竭诚为你提供专业的法律服务。