结论前置：用人单位要求员工“上满15天才能交社保”的做法不符合劳动法规定，属于违法行为。以下从法律条文、实务风险、员工维权路径三个角度展开分析：

1. 法律强制性规定：社保缴纳与劳动关系存续直接挂钩

根据《社会保险法》第58条及《劳动合同法》第17条，只要用人单位与劳动者建立劳动关系（即用工之日），就必须在30日内为员工办理社保登记并缴纳社保，无论员工当月实际出勤天数多少。

• 例如：员工10月15日入职，即使当月仅工作15天，用人单位也需从10月起为其缴纳社保，而非等到11月或要求“满15天”后才缴纳。
  
• 例外情形：若员工与用人单位约定试用期，试用期包含在劳动合同期内，社保仍需从用工之日起缴纳，不得以“试用期未满”为由拖延。

2. 实务风险：用人单位可能面临行政处罚与民事赔偿

• 行政处罚：根据《社会保险法》第84条，用人单位未按时足额缴纳社保的，由社保征收机构责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社保费数额1倍以上3倍以下的罚款，对直接负责的主管人员和其他责任人员处500元以上3000元以下的罚款。
  
• 民事赔偿：若员工因用人单位未缴纳社保导致无法享受医保报销、失业金领取等权益，可依据《劳动合同法》第38条、第46条主张解除劳动合同并要求经济补偿，同时可要求用人单位补缴社保或赔偿损失（如生育津贴、工伤待遇等）。

3. 员工维权路径：保留证据是关键

若遇到此类情况，员工可采取以下步骤：

1. 收集证据：保留劳动合同、工资条、考勤记录、与用人单位沟通社保缴纳的聊天记录或录音等，证明劳动关系存续及用人单位未依法缴纳社保的事实。
   
2. 协商解决：与用人单位沟通，明确要求其补缴社保（可引用上述法律条文）。
   
3. 投诉举报：向当地社保征收机构（如税务局社保费征管部门）或劳动监察大队投诉，要求查处用人单位违法行为。
   
4. 申请仲裁/诉讼：若协商、投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张补缴社保、经济补偿等权益；对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

总结：社保缴纳是用人单位的法定义务，与员工出勤天数无关。若您遇到类似情况，可直接向我咨询具体维权方案，我会结合您的证据和当地政策提供详细指导。