不开发票并非只有起诉这一种解决途径，还可以通过多种方式来维护自身权益。具体来说，可以采取以下措施：

1. 与商家协商：

   • 首先，可以尝试与商家进行友好沟通，明确要求其开具发票。这是最直接且成本最低的方式，很多时候商家可能由于疏忽或管理不善而未能及时开具发票。

2. 向税务机关举报：

   • 如果商家拒绝开具发票或故意隐瞒收入，可以向当地税务机关进行举报。税务机关有权对商家的税务行为进行调查，并根据调查结果对商家进行相应的税务处罚。这种方式不仅能够有效维护你的权益，还能对商家的违法行为形成震慑。

3. 利用消费者协会等组织：

   • 作为消费者，你还可以向消费者协会或其他相关组织投诉商家的不开发票行为。这些组织通常会提供咨询、调解等服务，帮助你与商家协商解决问题。

4. 考虑起诉（作为最后手段）：

   • 如果上述方式均未能解决问题，且你因此遭受了实际损失（如无法报销、无法享受税收优惠等），那么可以考虑通过法律途径起诉商家。在起诉前，建议收集好相关证据（如交易记录、沟通记录等），以便在法庭上证明商家的违法行为和你的损失情况。

额外建议：

• 在日常消费中，建议养成索要发票的习惯。发票不仅是消费者维权的重要凭证，也是国家税收管理的重要依据。
• 如果商家以各种理由拒绝开具发票，如“发票已用完”、“需要额外支付费用”等，这些都是不合法的行为，你有权拒绝并坚持要求商家开具发票。

行动指南：

• 根据具体情况选择合适的解决方式，优先尝试与商家协商和向税务机关举报。
• 如果问题复杂或涉及较大金额，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便更准确地评估风险并制定有效的维权策略。