用人单位计算日薪按31天算并不直接违法，但通常不符合实际计薪规定，且可能引发争议。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律规定与实际情况

1. 法定月计薪天数：根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》（劳社部发〔2008〕3号），月计薪天数为21.75天。这是基于一年365天减去104天休息日（周六、周日）再除以12个月得出的结果。这一规定旨在统一计算标准，确保工资计算的公平性和合理性。

2. 实际操作中的灵活性：虽然法定月计薪天数为21.75天，但在实际操作中，工资计算可能因企业政策、劳动合同约定或当地劳动法规的不同而有所差异。一些企业可能根据每月的实际工作日或自然日进行工资计算，但这种方式需确保符合相关法律法规的要求，并明确告知员工。

二、除以31的计算方式分析

1. 非标准做法：将月工资简单除以31天来计算日工资并非法定标准。这种计算方式可能导致计算结果与实际应得工资不符，特别是在月份天数不均等的情况下（如2月只有28天或29天）。

2. 潜在问题：

   • 计算结果偏差：若企业采用此方法且未明确告知员工，当某月实际工作天数少于31天时，按此计算的日工资会偏高；反之则偏低。这可能导致员工对工资计算的公正性产生质疑。
   • 引发争议：由于这种计算方式不符合法定标准，且可能损害员工的合法权益，因此容易引发劳动争议。在争议解决过程中，企业可能需要承担举证责任，证明其计算方式的合理性和合法性。

三、合法合规的工资计算方式

1. 按实际出勤天数计算：根据员工当月实际出勤天数计算工资，需确保考勤记录真实准确。这种方式能够直接反映员工的工作付出，是较为公平合理的计算方式。

2. 按21.75天折算：依据法定月计薪天数核算日工资，适用于固定月薪制岗位。这种方式能够确保工资计算的统一性和公平性，减少因月份天数不均等而产生的计算偏差。

   • 计算公式：日工资 = 月工资 / 21.75天

3. 综合计算工时制：针对特殊行业或岗位，经审批后可采用综合计算周期（如周、月、季）核算工资。这种方式能够适应特殊行业或岗位的工作特点，确保工资计算的合理性和合法性。

四、建议与注意事项

1. 明确约定：劳动合同中应清晰注明工资计算方式，避免后续纠纷。企业应确保工资计算方式的透明度和公正性，以维护员工的合法权益。

2. 合规操作：企业应优先采用法定计薪方法，确保符合劳动法规要求。在采用非标准计算方式时，应充分评估其合理性和合法性，并明确告知员工。

3. 保留证据：完整保存考勤记录、工资条等材料，作为争议解决的依据。这些材料能够证明员工的出勤情况和工资计算过程，有助于维护企业和员工的合法权益。

总结来说，虽然用人单位计算日薪按31天算并不直接违法，但通常不符合实际计薪规定，且可能引发争议。为了确保工资计算的公平性和合理性，企业应优先采用法定计薪方法，并在劳动合同中明确约定工资计算方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。