结论：包工头到处骗钱后逃跑，这可能涉及诈骗犯罪，你可以通过及时报警、收集证据、配合调查以及考虑民事诉讼等途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 刑事角度：

   • 诈骗犯罪：包工头的行为如果符合诈骗罪的构成要件，即以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为，那么他就可能构成诈骗罪。你可以向当地公安机关报案，提供相关证据，如转账记录、聊天记录、合同等，以便公安机关立案侦查。
   • 刑事追诉：一旦公安机关立案，他们会展开调查，收集证据，并可能对包工头进行刑事追诉。如果包工头被定罪，他将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。

2. 民事角度：

   • 民事诉讼：除了刑事追诉外，你还可以考虑通过民事诉讼来追回损失。你可以向法院提起民事诉讼，要求包工头返还被骗的钱财，并可能要求赔偿因此造成的损失。
   • 证据收集：在民事诉讼中，证据的收集同样至关重要。你需要提供充分的证据来证明包工头的欺诈行为以及你因此遭受的损失。这可能包括合同、转账记录、聊天记录、证人证言等。

3. 实际操作建议：

   • 及时报警：一旦发现包工头有欺诈行为并逃跑，应立即向当地公安机关报案，以便尽快启动刑事追诉程序。
   • 收集证据：在报警的同时，积极收集与包工头欺诈行为相关的证据，这些证据将对于后续的刑事追诉和民事诉讼都至关重要。
   • 配合调查：在公安机关调查过程中，积极配合他们的工作，提供必要的协助和信息。
   • 咨询律师：在整个过程中，你可以考虑咨询专业律师（比如我）的意见，以便更好地了解自己的权益和可能的法律途径。

4. 可能面临的挑战：

   • 证据收集难度：由于包工头已经逃跑，证据收集可能会面临一定的困难。你需要尽可能回忆和整理与包工头交往过程中的所有细节和证据。
   • 执行难度：即使通过刑事追诉或民事诉讼获得了判决，执行也可能面临一定的困难。如果包工头没有可供执行的财产，那么追回损失可能会变得非常困难。

后续行动建议：

• 立即向当地公安机关报案，并提供相关证据。
• 积极收集与包工头欺诈行为相关的证据，以备后续刑事追诉和民事诉讼之需。
• 咨询专业律师（比如我）的意见，了解自己的权益和可能的法律途径。
• 保持与公安机关和法院的沟通，及时了解案件进展和结果。

在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。