结论：给个人老板在工地干活，若老板不给钱，一般情况下不能直接要求双倍工资，但可以根据具体情况通过法律途径追讨欠薪，并可能获得相应的赔偿或补偿。

详细分析：

1. 双倍工资的适用条件：

   • 双倍工资通常与未签订书面劳动合同相关。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。然而，这一规定主要适用于与用人单位（如公司、企业等）建立劳动关系的劳动者。
   • 在您的情况下，是给个人老板在工地干活，这通常被视为劳务关系而非劳动关系，因此双倍工资的规定可能不直接适用。

2. 追讨欠薪的途径：

   • 尽管不能直接要求双倍工资，但您仍然有权追讨被拖欠的工资。首先，可以尝试与老板进行协商，看是否能够达成还款协议。
   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁（如果构成劳动关系的话）。在劳务关系中，您可能需要直接向法院提起诉讼来追讨欠薪。

3. 可能的赔偿或补偿：

   • 在追讨欠薪的过程中，如果老板的行为构成恶意拖欠或违反了相关法律法规，您可能还有权获得额外的赔偿或补偿。例如，如果老板因拖欠工资导致您遭受了经济损失或精神损害，您可以要求相应的赔偿。
   • 另外，如果老板的行为违反了《中华人民共和国劳动法》或《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资支付的规定，劳动监察部门或劳动仲裁机构可能会对老板进行处罚，并责令其支付欠薪及可能的赔偿。

4. 建议与行动：

   • 建议您先收集相关证据，如工作记录、工资单、与老板的沟通记录等，以证明您与老板之间的劳务关系以及老板拖欠工资的事实。
   • 然后，尝试与老板进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁（如果适用的话），或者直接向法院提起诉讼。

后续思考：

• 在处理此类纠纷时，了解并明确自己与老板之间的法律关系（是劳动关系还是劳务关系）至关重要，因为这将直接影响您追讨欠薪的途径和可能获得的赔偿或补偿。
• 如果您不确定自己的法律关系或如何追讨欠薪，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。您可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。