结论前置：

1. 翻供问题：案子到检察院阶段，犯罪嫌疑人可以翻供，但需承担相应法律后果。
2. 咬人问题：若翻供时涉及诬告陷害或伪造证据等行为，可能构成犯罪，需依法追究。

详细解答：

一、翻供问题

在刑事诉讼过程中，犯罪嫌疑人享有供述与辩解的权利。案子到检察院阶段，犯罪嫌疑人仍然可以翻供，即改变之前在公安机关所作的供述。但翻供并非没有法律后果，具体需分情况讨论：

1. 翻供合理且证据充分：

   • 若犯罪嫌疑人翻供的内容有合理依据，且能提供相应证据支持，如新的证人证言、物证等，使得案件事实发生重大变化，那么翻供可能被采纳，并影响最终的定罪量刑。

2. 翻供无理或证据不足：

   • 若犯罪嫌疑人翻供的内容无合理依据，或无法提供相应证据支持，且原有供述已经形成完整证据链，那么翻供可能不会被采纳。此时，翻供行为可能被视为不认罪、悔罪态度差，从而在量刑时予以考虑。

3. 翻供的法律后果：

   • 翻供本身不构成犯罪，但若翻供行为涉及伪造证据、指使他人作伪证等违法行为，则可能构成犯罪，如伪造证据罪、妨害作证罪等，需依法追究刑事责任。

二、咬人问题（此处理解为翻供时涉及诬告陷害或伪造证据等行为）

在翻供过程中，若犯罪嫌疑人故意诬告陷害他人，或伪造证据以支持自己的翻供内容，则可能构成犯罪：

1. 诬告陷害罪：

   • 若犯罪嫌疑人故意捏造事实诬告陷害他人，意图使他人受刑事追究，情节严重的，构成诬告陷害罪。根据《刑法》相关规定，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。

2. 伪造证据罪：

   • 若犯罪嫌疑人在翻供过程中伪造证据，如伪造书证、物证等，以支持自己的翻供内容，情节严重的，构成伪造证据罪。根据《刑法》相关规定，可处三年以下有期徒刑或者拘役。司法工作人员犯此罪的，从重处罚。

三、处理建议

1. 如实供述：

   • 犯罪嫌疑人在刑事诉讼过程中应如实供述自己的罪行，避免无谓的翻供行为。若确实存在需要更正或补充的供述内容，应在律师的指导下进行。

2. 尊重证据：

   • 犯罪嫌疑人应尊重案件事实和证据，不得伪造、隐匿或毁灭证据。若对原有供述有异议，应提供合理依据和相应证据支持。

3. 依法维权：

   • 若犯罪嫌疑人认为自己的合法权益受到侵害，如刑讯逼供、非法取证等，应及时向有关部门反映并依法维权。

4. 咨询专业律师（此处调整为直接向我咨询）：

   • 在刑事诉讼过程中，犯罪嫌疑人应咨询专业律师以获取法律帮助和辩护。若你有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律意见和辩护策略。