出售泡酒料是否违法，不能一概而论，需根据泡酒料的具体成分、用途以及销售方式等多方面因素综合判断。以下从不同角度进行分析：
泡酒料成分合法性：
- 如果泡酒料中的成分均属于国家允许使用的食品原料或药食同源物质，且未添加任何违禁成分（如非法添加剂、有毒有害物质等），那么出售这样的泡酒料通常是合法的。
- 反之，如果泡酒料中含有国家明令禁止使用的成分，或者成分超标，那么出售这样的泡酒料就可能构成违法，甚至可能触犯刑法中的生产、销售有毒、有害食品罪等相关罪名。
泡酒料用途与宣传：
- 如果泡酒料被宣传为具有特定保健功能或治疗作用，而实际上并不具备这些功能或作用，且可能误导消费者，那么这种宣传行为就可能违反《广告法》等相关法律法规，构成虚假宣传。
- 此外，如果泡酒料被用作非法用途（如制作假酒、毒酒等），那么出售行为无疑也是违法的。
销售方式与资质：
- 出售泡酒料时，如果销售者具备相应的食品经营资质，且按照法律法规的要求进行销售（如标注成分、生产日期、保质期等信息），那么这种销售行为通常是合法的。
- 如果销售者未取得相应资质，或者未按照法律法规的要求进行销售，那么就可能构成违法经营。
法律建议：
- 在出售泡酒料前，务必确保泡酒料的成分合法、用途正当，且销售方式符合法律法规的要求。
- 如果对泡酒料的成分或用途存在疑问，建议咨询相关专家或机构进行确认。
- 在销售过程中，务必遵守《广告法》、《食品安全法》等相关法律法规的规定，避免虚假宣传或违法经营。
可能法律后果：
- 如果出售的泡酒料违法，销售者可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等），甚至可能触犯刑法，承担刑事责任。
- 如果因出售违法泡酒料导致消费者受损，销售者还可能面临民事赔偿等法律责任。
如有任何关于出售泡酒料是否违法的具体疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。