结论：领工资时老板作假账，您签了名字，并不意味着您不能退工资或拿回工资表。但具体能否实现，需根据实际情况，结合相关法律规定来分析。
分析如下：
关于假账的法律性质：
- 老板作假账，可能涉及违反《中华人民共和国会计法》等相关法律法规，这是违法行为。如果这种行为损害了您的合法权益，您有权依法维权。
关于您签名的法律效力：
- 您在假账上签名，并不意味着您认可了假账的内容。签名可能是在不知情或被迫的情况下进行的。从法律角度讲，如果签名并非您的真实意思表示，或者存在欺诈、胁迫等情形，该签名可能不具有法律效力。
关于退工资和拿回工资表：
- 退工资：如果老板通过假账少发了您的工资，您有权要求老板补发差额。如果老板拒绝，您可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。
- 拿回工资表：工资表是记录您工资发放情况的重要凭证。如果老板拒绝提供真实的工资表，您同样可以向劳动监察部门投诉，或者要求老板在劳动仲裁或诉讼过程中提供。在维权过程中，工资表可以作为重要证据来支持您的主张。
可能的法律后果：
- 如果老板作假账的行为被查实，可能会面临行政处罚，甚至刑事责任。同时，老板还需要承担补发工资、赔偿损失等民事责任。
- 对于您来说，如果能够通过法律途径成功维权，不仅可以拿回应得的工资，还可能获得一定的赔偿。
建议：
- 收集证据：尽快收集与工资发放相关的证据，如工资条、银行转账记录、与老板的沟通记录等。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的主张。
- 与老板协商：在掌握一定证据后，可以尝试与老板进行协商，要求其补发工资并提供真实的工资表。如果协商无果，再考虑采取法律途径。
- 寻求法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和维权方案。
最后，劳动权益是劳动者的基本权利，任何侵犯劳动者权益的行为都是违法的。如果您遇到了类似的问题，不要害怕或妥协，要勇敢地站出来维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我将竭诚为您提供帮助。