针对您提出的“孩子买鹦鹉老板不退钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护，特别是未成年人消费权益的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，如果您的孩子是未成年人，那么他在进行大额消费时，商家是有义务向家长进行追认的。这是基于《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，旨在保护未成年人的合法权益，防止他们因缺乏足够的判断力和经验而做出不恰当的消费决策。

接下来，针对您孩子购买鹦鹉后老板不退钱的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 与商家协商：

   • 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，说明孩子是未成年人，且购买行为可能未经您同意或追认。
   • 提出您的合理诉求，如要求商家退款或换货等。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，包括购买凭证（如收据、发票等）、孩子的年龄证明（如户口本、身份证等）、以及与商家的沟通记录（如聊天记录、录音等）。
   • 这些证据将有助于您在后续的维权过程中证明自己的主张。

3. 向相关部门投诉：

   • 您可以向当地的市场监督管理局或消费者协会进行投诉，说明情况并提供相关证据。
   • 这些部门将会介入调查，并根据相关法律法规进行调解或处理。

4. 考虑法律途径：

   • 如果投诉无果，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果，然后决定是否提起诉讼。

以您提供的参考信息中的案例为例，曲女士的女儿在购买宠物及相关产品时，商家在明知其为未成年人的情况下仍将大额商品销售给她，这损害了未成年人的合法权益。最终，在市场监督管理局的介入下，商家与曲女士达成了调解协议，同意退费。这个案例说明了在未成年人消费权益受到侵害时，家长有权向相关部门投诉并寻求帮助。

综上所述，针对您孩子购买鹦鹉后老板不退钱的问题，我建议您先与商家协商，收集证据，然后向相关部门投诉。如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。