是的，个体劳务服务部使用临时劳务人员时，原则上应当制作工资表。以下从不同角度进行分析：

1. 法律合规性角度
   根据《保障农民工工资支付条例》第十五条及《工资支付暂行规定》第六条，用人单位（包括个体工商户）必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者姓名及签字，并保存两年以上备查。即使临时劳务人员未签订劳动合同，只要存在事实劳动关系，个体劳务服务部仍需履行工资记录义务。工资表是证明工资发放合规性的核心证据，缺失可能导致劳动监察部门处罚或劳动争议中举证不利。

2. 税务管理角度
   若临时劳务人员报酬达到个税起征点（目前为每月5000元），个体劳务服务部需按“劳务报酬所得”代扣代缴个人所得税。工资表是计算税款、申报纳税的依据，未制作工资表可能导致税务风险，如被认定为未履行代扣代缴义务而面临罚款。

3. 劳动争议防范角度
   工资表是证明劳动关系及工资标准的关键证据。若临时劳务人员主张未支付工资、少发工资或要求未签合同的双倍工资差额，个体劳务服务部需提供工资表等证据反驳。若无工资表，可能因举证不能而承担败诉风险。

4. 特殊情形说明
   若临时劳务人员属于非全日制用工（每日不超过4小时、每周不超过24小时），虽可不签订书面合同，但仍需记录工作时间、工资支付等关键信息。此时工资表可简化，但需包含劳动者姓名、支付时间、支付金额等核心要素。

建议操作：

• 无论劳务人员是否临时，均应制作工资表，由劳动者签字确认后留存；
  
• 工资表内容至少包括：劳动者姓名、身份证号、工作时间、工资标准、应发金额、实发金额、代扣款项、领取人签字、制作日期；
  
• 同步保存考勤记录、劳务合同（如有）、付款凭证等辅助材料，形成完整证据链。
  

如有其他用工管理或法律风险防范问题，欢迎继续向我咨询。