结论：没有工资的实习护士在大年三十上夜班然后下休休，这种情况一般不构成年假，且若没有工资可能涉及权益受损，可以维权。以下从年假认定和维权两个方面进行详细分析：

年假认定

1. 年假的定义与性质：

   • 年假，即带薪年休假，是指劳动者连续工作一年以上，就可以享受一定时间的带薪年假。这是劳动者的法定权利，用人单位应当予以保障。

2. 实习护士的年假情况：

   • 实习护士若未与用人单位建立正式的劳动关系（如未签订劳动合同），则可能不享受带薪年休假。但若已建立劳动关系，则应根据工作年限享受相应的年假。
   • 即便实习护士享受年假，年假的安排也应遵循用人单位的规章制度，并考虑工作需要和员工意愿。大年三十上夜班然后下休休，若这是用人单位的正常工作安排，且未明确说明为年假，则一般不构成年假。

3. 特殊情况下的年假：

   • 如果实习护士与用人单位有特别约定，或者用人单位有明确的规章制度规定大年三十等特殊节日的休息为年假的一部分，那么这种情况可能构成年假。但这种情况较为少见，且需要明确的证据支持。

维权建议

1. 确认劳动关系：

   • 实习护士应首先确认自己与用人单位是否建立了正式的劳动关系。这可以通过查看劳动合同、工资单、工作证等证据来判断。

2. 了解年假政策：

   • 若已建立劳动关系，实习护士应了解用人单位的年假政策，包括年假的天数、安排方式等。这可以通过查阅用人单位的规章制度、员工手册或咨询人力资源部门来获取。

3. 收集证据：

   • 如果实习护士认为自己的年假权益受到了侵害，应收集相关证据，如工作记录、排班表、同事证言等，以证明自己应享受年假而未享受。

4. 与用人单位协商：

   • 在收集到足够证据后，实习护士可以与用人单位进行协商，要求补休年假或支付相应的年假工资。

5. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果协商无果，实习护士可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付年假工资或补休年假。对劳动仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

6. 关于无工资实习的维权：

   • 如果实习护士在实习期间没有获得任何工资，这可能违反了劳动法的相关规定。实习护士可以收集相关证据（如实习协议、工作记录等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付相应的劳动报酬。

进一步思考：在维权过程中，实习护士应注意保护自己的合法权益，避免与用人单位发生不必要的冲突。同时，也应了解自己的法律义务和责任，确保自己的维权行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。