借钱用实物抵押的协议，在满足一定条件下是有效的。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、有效条件
当事人具备相应民事行为能力：
- 签订抵押协议的双方，即借款人和抵押人（可能是借款人本人或第三方），必须都是能够独立实施民事法律行为的主体。例如，完全民事行为能力人可以独立签订抵押协议；而无民事行为能力人或限制民事行为能力人签订的抵押协议，除非由法定代理人代理或经法定代理人同意并追认，否则通常是无效的。
意思表示真实：
- 双方在签订抵押协议时，其表达的意思必须是自愿且真实的，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。如果一方以不正当手段使对方在违背真实意思的情况下签订抵押协议，受欺诈方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。
内容合法且不违背公序良俗：
- 抵押协议的内容必须符合法律法规的规定，不得违反强制性法律规定，也不得违背社会公共利益和道德风尚。例如，以法律禁止抵押的财产（如土地所有权、公益设施等）设定抵押的协议是无效的。同时，抵押的实物必须是抵押人有权处分的财产，如果抵押人对该财产没有处分权，那么签订的抵押协议也将被认定无效。
形式符合要求：
- 根据《民法典》的规定，设立抵押权应当采用书面形式订立抵押合同。因此，借钱用实物抵押的协议必须以书面形式明确双方的权利和义务，包括借款金额、利率、还款期限、抵押物的种类、数量、质量、状况、所在地、所有权归属或者使用权归属，以及抵押担保的范围等。
二、特殊情况对效力的影响
抵押物的合法性：
- 除了上述提到的抵押物必须是抵押人有权处分的财产外，还需要注意抵押物是否符合法律规定可以用于抵押的范围。例如，某些财产可能因其特殊性（如易腐坏、价值不稳定等）而不适合作为抵押物。
办理抵押登记的影响：
- 对于一些特定财产的抵押，如建筑物和其他土地附着物、建设用地使用权、海域使用权、生产设备、原材料、半成品、产品、正在建造的建筑物、船舶、航空器以及交通运输工具等，根据法律规定应当办理抵押登记手续。抵押权自登记时设立，这意味着只有办理了抵押登记，债权人才能就该抵押物享有优先受偿的权利。如果未办理抵押登记，虽然抵押协议本身可能仍然有效，但抵押权并未设立，债权人无法就抵押物优先受偿。
三、实际操作建议
确认双方当事人的民事行为能力：在签订抵押协议前，务必确认双方当事人的民事行为能力，确保他们具备签订协议的法律资格。
确保协议内容真实、合法且不违背公序良俗：在起草或审查抵押协议时，要仔细核对协议内容，确保其真实、合法且不违背社会公共利益和道德风尚。
采用书面形式订立抵押协议：务必采用书面形式订立抵押协议，并明确双方的权利和义务。协议中应详细描述抵押物的种类、数量、质量、状况、所在地等信息，以便在发生纠纷时能够准确界定抵押物的范围和价值。
及时办理抵押登记手续：对于需要办理抵押登记的财产，要及时到相关部门办理登记手续。这不仅可以确保抵押权的设立，还可以在发生纠纷时提供有力的法律证据。
在签订协议前咨询专业律师：虽然这里我作为汪健律师已经为你提供了详细的法律分析，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在签订抵押协议前，建议你直接向我咨询，以便根据具体情况提供更具体的法律建议。
综上所述，借钱用实物抵押的协议在满足一定条件下是有效的。但为了确保协议的法律效力和自身的合法权益，建议在签订协议前仔细审查协议内容、确认双方当事人的民事行为能力、及时办理抵押登记手续，并在必要时咨询专业律师。