针对您提出的企业签订以一定工作期限的合同，到期后超过一年未续签，赔偿如何计算的问题，我将依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，当劳动合同到期后，如果企业未与劳动者续签合同，且这种未续签的状态持续超过一年，那么企业通常是需要向劳动者支付经济补偿的，除非存在用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，而劳动者不同意续订的情形。

接下来，我们详细解析经济补偿的计算方法：

1. 计算基数：

   • 经济补偿的计算是基于劳动者在本单位工作的年限。具体来说，每满一年，企业需要向劳动者支付一个月工资作为经济补偿。
   • 如果劳动者在单位的工作年限超过六个月但不满一年，也按一年计算；如果工作年限不满六个月，则企业需要向劳动者支付半个月工资作为经济补偿。

2. 月工资的定义：

   • 月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 需要注意的是，如果劳动者的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按照职工月平均工资的三倍来支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

3. 具体计算公式：

   • 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资
   • 例如，如果某员工在公司工作了5年，且其月工资为8000元，那么该员工应获得的经济补偿金为：5年 × 8000元/年 = 40000元。

此外，还有一些特殊情况需要注意：

• 违法终止劳动合同：如果企业违反法律规定终止劳动合同，且劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行，那么企业需要按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。即赔偿金 = 经济补偿标准 × 2 × 工作年限。

• 未提前通知的额外支付：虽然《劳动合同法》没有直接规定合同到期不续签需要提前通知并支付代通知金，但部分地区可能有特殊规定或司法实践中有相应要求。如果存在此类情况，企业可能还需要额外支付一个月工资作为代通知金。

综上所述，对于您提出的问题，如果企业签订以一定工作期限的合同到期后超过一年未续签，且不存在劳动者不同意续签等特殊情况，那么企业通常需要按照上述方法向劳动者支付经济补偿。如果企业存在违法终止劳动合同等情形，则可能需要支付更高的赔偿金。希望这些解答能够帮助您更好地理解相关法律规定，并维护自己的合法权益。