核心结论：您可以先找公司或个体老板沟通核实情况，若沟通无果，再根据具体情况选择通过劳动监察投诉或申请劳动仲裁来维权。以下为详细分析：

前提场景

您遇到了工资被扣除，公司或个体老板称扣除部分用于抵保险费和劳务费的情况，您不清楚该向谁主张权益。

具体分析

1. 先尝试沟通核实
   • 无论是公司还是个体老板，您都可以先与对方进行友好沟通。要求对方详细说明扣除工资所对应的保险费和劳务费的具体项目、计算方式以及相关依据。例如，保险费是哪些险种，劳务费是基于什么工作产生的、如何计算得出该金额等。
   • 通过沟通，您可以初步判断扣除工资是否合理合法。如果对方能够提供合理合法的解释和相关凭证，那么扣除工资可能是有依据的；如果对方无法提供合理的解释和凭证，那么扣除工资可能存在违法行为。
2. 若沟通无果，根据用工性质确定维权对象
   • 如果对方是公司
     • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，公司应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。同时，公司为员工缴纳社会保险是法定义务，但社会保险费用应由公司和员工按照规定比例共同承担，公司不得将应由其承担的社会保险费用转嫁给员工，更不能随意扣除员工工资作为劳务费（除非劳动合同中有明确约定且符合法律规定）。
     • 维权途径：您可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对公司违反劳动法律法规的行为进行查处，责令公司支付被扣除的工资，并可能对公司进行相应的处罚。您也可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过仲裁程序解决工资扣除纠纷。在申请仲裁时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、扣除工资的记录等，以证明公司存在违法扣除工资的行为。
   • 如果对方是个体老板
     • 法律依据：个体老板与您之间形成的是雇佣关系，同样应当按照约定支付劳动报酬。虽然个体工商户在社会保险缴纳方面的规定与公司有所不同，但也不能随意扣除员工工资。如果个体老板扣除工资作为劳务费没有合理依据，或者扣除的保险费不符合规定，都侵犯了您的合法权益。
     • 维权途径：您也可以先与个体老板协商解决，若协商不成，可以向当地劳动监察部门反映情况，劳动监察部门会根据具体情况进行调查处理。如果问题仍然得不到解决，您同样可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。在仲裁过程中，您需要提供能够证明雇佣关系和工资扣除情况的相关证据，如工作记录、工资支付凭证等。