面对小店被赊账不还的情况，你可以采取以下策略来维护自身权益：

1. 优先尝试非诉讼方式解决：

   • 直接沟通协商：首先，与欠款店铺的负责人进行友好且坦诚的沟通，明确表达欠款事实，并尝试了解对方未还款的具体原因。若对方因临时资金周转问题而无法立即还款，可协商制定一个明确的还款计划，包括具体的还款时间和金额。
   • 发送催款函：若直接沟通无果，应书面发送催款函。催款函中需详细列明欠款金额、事由及最后还款期限，并表明若不按期还款将采取进一步措施的决心。为确保催款函的法律效力，建议通过邮政特快专递（EMS）发送，并保留好寄送证据。
   • 寻求第三方调解：若双方沟通陷入僵局，可寻求双方都信任的第三方进行调解，如共同朋友、行业协会或消费者协会等。利用其中立地位和沟通能力，促进双方达成还款协议。

2. 若非诉讼方式无效，则考虑采取诉讼方式：

   • 全面收集证据：在提起诉讼前，务必全面收集与欠款相关的证据，包括合同与协议、交易凭证（如送货单、收货单、发票等）、通信记录（如聊天记录、通话录音等）。这些证据将是你维护自身权益的有力武器。
   • 确定管辖法院：根据合同纠纷的管辖原则，选择被告住所地或合同履行地的基层人民法院提起诉讼。若合同中有约定管辖法院，则依约定执行。
   • 撰写起诉状：起诉状需包含原告和被告的基本信息、明确的诉讼请求（如欠款金额及利息）、事实和理由的详细陈述。确保起诉状内容准确、清晰，以便法院能够全面了解案情。
   • 申请财产保全（如有必要）：为防止店铺转移财产，导致判决后难以执行，你可在起诉前或诉讼中向法院申请财产保全。申请时需提供担保，并明确保全的财产范围。
   • 参与庭审并申请强制执行：按法院通知的时间和地点参加庭审，遵守法庭纪律，如实陈述案情，提供证据并支持自己的主张。若法院判决店铺还款但对方未在规定期限内履行，你可向法院申请强制执行，法院将采取多种措施以实现你的债权。

3. 注意诉讼时效：

   • 一般民事纠纷的诉讼时效为三年，从你知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。因此，在发现欠款后，应尽快采取行动，避免因超过诉讼时效而丧失维权机会。

额外建议：

• 在处理欠款问题时，保持冷静和理性至关重要。遵循法律程序，确保自身行为合法合规，避免因情绪化行为而引发不必要的法律纠纷。
• 对于大额欠款或复杂案件，建议聘请专业律师协助处理。律师具备丰富的法律知识和实践经验，能够为你提供更全面、专业的法律服务，提高胜诉率和执行效率。

面对小店被赊账不还的情况，你应先尝试通过非诉讼方式解决，若无效则转向诉讼途径。在整个过程中，务必充分收集和保留证据，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。