在建设工程中，如果承包给别人后出了意外，是否需要赔偿，这主要取决于事故的具体情况、承包合同的约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、承包合同中的责任约定
合同条款明确责任：
- 如果承包合同中明确规定了双方在发生意外时的责任划分，那么应当首先遵循合同条款。例如，合同中可能约定了承包方需自行承担施工过程中的安全风险，或者发包方需提供必要的安全保障措施等。
合同未明确或约定不明：
- 如果合同中没有明确约定或约定不明，那么需要根据相关法律法规和行业惯例来判断责任归属。
二、相关法律法规的规定
《中华人民共和国安全生产法》：
- 根据该法，生产经营单位（包括发包方和承包方）应当遵守安全生产法律法规，加强安全生产管理，建立健全安全生产责任制和安全生产规章制度，确保安全生产。
- 如果因发包方未履行安全生产管理职责，导致承包方发生安全事故，发包方可能需要承担相应的法律责任。
《中华人民共和国民法典》中的侵权责任：
- 如果承包方在施工过程中因自身过错（如违规操作、未采取必要安全措施等）导致事故发生，造成自身或他人损害，承包方应当承担侵权责任。
- 如果发包方对事故的发生存在过错（如未提供安全施工条件、未履行监督职责等），也可能需要承担相应的赔偿责任。
特殊行业规定：
- 在建设工程领域，还可能涉及《建设工程安全生产管理条例》等特殊行业规定。这些规定对发包方和承包方的安全生产责任有更为详细的规定。
三、实际案例与司法实践
- 在实际案例中，法院会根据事故的具体情况、承包合同的约定以及相关法律法规的规定，综合判断发包方和承包方的责任归属。
- 例如，如果承包方在施工过程中因自身违规操作导致事故发生，且发包方已履行了必要的安全管理职责，那么法院可能会认定承包方承担主要或全部责任。
- 反之，如果发包方未提供安全施工条件或未履行监督职责，导致事故发生，那么法院可能会认定发包方承担相应责任。
四、建议与措施
完善承包合同：
- 在签订承包合同时，应明确双方在安全生产方面的责任和义务，包括安全措施的提供、安全管理的职责、事故责任的划分等。
加强安全生产管理：
- 发包方和承包方都应加强安全生产管理，建立健全安全生产责任制和安全生产规章制度，确保施工过程中的安全。
及时咨询与处理：
- 如果发生安全事故，应及时咨询专业律师，了解相关法律法规和行业规定，以便妥善处理事故并维护自身权益。
总结来说，在建设工程中，如果承包给别人后出了意外，是否需要赔偿取决于事故的具体情况、承包合同的约定以及相关法律法规的规定。因此，在签订承包合同时应明确责任划分，加强安全生产管理，并在发生事故时及时咨询专业律师以维护自身权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。