公司删除工伤事故发生时的监控录像属于违法行为，且可能影响工伤认定和责任划分，您有权通过法律途径要求恢复或获取相关证据。以下是具体分析和建议：

1. 公司删除监控的合法性分析

• 证据保存义务：根据《工伤保险条例》及《安全生产法》，用人单位在工伤事故发生后负有保护现场、保存证据的义务。监控录像作为直接证据，公司擅自删除可能构成“毁灭证据”行为。
• 法律后果：若公司故意删除监控，劳动保障部门可依据《劳动保障监察条例》对其处罚（如警告、罚款）；若因此导致工伤认定受阻，公司可能承担不利后果（如无法推翻员工的主张）。

2. 您的应对措施

• 立即取证：
  • 书面要求公司恢复监控：通过邮件、微信等书面形式要求公司恢复录像，并保留沟通记录。
  • 向劳动监察部门投诉：携带工伤相关证据（如医疗记录、同事证言）向当地劳动保障监察大队举报，要求介入调查并责令公司提供监控。
• 申请劳动仲裁或诉讼：
  • 若公司拒不配合，可在申请工伤认定时，将“公司删除监控”作为争议点提交，要求劳动仲裁委或法院责令公司承担举证责任（即推定员工主张成立）。
  • 若监控删除导致无法认定工伤，可起诉公司侵犯知情权或证据权，要求赔偿因证据缺失导致的损失（如工伤待遇差额）。

3. 关键法律依据

• 《工伤保险条例》第19条：职工或其近亲属认为是工伤，用人单位不认为是工伤的，由用人单位承担举证责任。
• 《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第95条：一方当事人控制证据无正当理由拒不提交，对方当事人主张该证据内容不利于控制人的，法院可推定该主张成立。

4. 实务建议

• 优先固定其他证据：如现场照片、同事证言、医疗记录等，形成证据链弥补监控缺失。
• 谨慎与公司沟通：避免直接指责公司“违法”，可强调“需要监控以配合调查”，减少对方抵触情绪。
• 及时委托律师介入：若涉及复杂取证或诉讼，律师可协助申请调查令、调取第三方监控（如园区、道路监控）等。

总结：公司删除监控的行为违法且不利己，您可通过行政投诉、仲裁或诉讼途径维护权益。建议尽快行动，避免证据进一步灭失。如有具体细节需要进一步分析，可随时向我咨询。