雇佣未成年人被抓，将面临行政处罚甚至刑事处罚，具体处理方式需根据雇佣情节、未成年人年龄及是否造成严重后果等因素综合判断。以下是详细分析：

1. 行政处罚层面
   根据《劳动法》第九十四条、《未成年人保护法》第一百二十五条，用人单位非法招用未满十六周岁未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款（通常为每使用一名未成年人每月5000元，总额不超过10万元）；情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。
   关键点：若未成年人已满16周岁但未满18周岁，且未造成严重后果，通常以行政处罚为主。

2. 刑事处罚层面
   若雇佣未满16周岁未成年人从事危重劳动（如矿山、井下、有毒有害作业等），或以暴力、胁迫等手段强迫劳动，可能构成《刑法》第二百四十四条之一【雇佣童工从事危重劳动罪】，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   关键点：需同时满足“未满16周岁”和“从事危重劳动”两个条件，或存在强迫劳动行为。

3. 民事赔偿层面
   若因雇佣行为导致未成年人人身损害（如工伤、职业病），用人单位需承担《民法典》第一千一百九十二条规定的侵权责任，包括医疗费、护理费、残疾赔偿金等。
   关键点：即使未被行政或刑事处罚，民事赔偿责任仍需承担。

4. 特殊情形处理

• 文艺、体育单位招用专业艺体未成年人：需经未成年人父母或其他监护人同意，并保障其接受义务教育权利（《未成年人保护法》第三十八条），否则仍属违法。
  
• 家庭自用、个体经营等非营利性用工：即使未签订劳动合同，若存在事实劳动关系（如定期支付报酬、接受管理），仍可能被认定为非法用工。

建议行动：

1. 立即停止雇佣行为，清退未成年人；
   
2. 配合劳动行政部门调查，主动整改（如补缴罚款、完善用工制度）；
   
3. 若已涉及刑事风险，尽快委托律师介入，争取从轻情节（如自首、立功、赔偿谅解等）；
   
4. 对已造成损害的未成年人，积极履行赔偿义务，避免矛盾升级。
   

如有进一步细节（如未成年人年龄、工作内容、是否签订合同等），可向我补充说明，我会为您分析具体法律风险。