针对您提出的“母亲健在写的分家协议老大不签字怎么办理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，分家协议在法律上是一种具有约束力的合同，它涉及到家庭成员之间的财产分配和权利义务关系。因此，在制定和签署分家协议时，必须确保所有相关权利人的知情和同意，这是协议有效性的基础。

针对您的情况，如果母亲健在且参与了分家协议的制定，但老大不签字，这可能会影响到协议的生效和执行。以下是一些建议的处理步骤：

1. 沟通协商：

   • 首先，尝试与老大进行深入的沟通，了解他不签字的具体原因和顾虑。
   • 解释分家协议的目的和意义，强调它对家庭和谐和财产合理分配的重要性。
   • 尝试寻找双方都能接受的解决方案，如调整分配方案或增加某些条款以消除老大的顾虑。

2. 法律咨询：

   • 如果沟通协商无果，建议咨询专业律师，了解在老大不签字的情况下，分家协议是否仍然有效或可以如何修改以使其有效。
   • 律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助您制定更合理的分家方案或解决潜在的纠纷。

3. 考虑其他方案：

   • 如果老大坚决不签字，且无法通过沟通协商或法律途径解决，您可能需要考虑其他方案，如暂时搁置分家协议，等待时机成熟再重新协商。
   • 或者，您可以与母亲和其他家庭成员协商，制定一个临时性的财产分配方案，以确保家庭生活的正常进行。

4. 确保协议合法性：

   • 无论最终是否达成分家协议，都必须确保协议内容不违反法律法规，如不得剥夺无劳动能力者的合法权益。
   • 如果协议涉及复杂财产或潜在纠纷，建议邀请无利害关系的第三方见证或办理公证，以增强协议的法律效力。

5. 保留证据：

   • 在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如沟通记录、法律咨询意见、财产清单等。
   • 这些证据在后续可能出现的纠纷中将成为重要的法律依据。

最后，我想强调的是，分家协议涉及到家庭成员之间的深厚情感和复杂利益关系，因此在处理时务必谨慎和耐心。通过沟通协商、法律咨询和考虑其他方案等方式，您可以找到最适合您家庭情况的解决方案。如果情况复杂或您感到无法独自处理，请务必寻求专业律师的帮助。