发生火灾时，店长是否需要承担责任，需根据具体情况来判断，可能涉及行政责任、民事责任或刑事责任。以下是对这些责任的详细分析：
一、行政责任
一般违规情形：
- 如果店长作为单位负责人，因违反消防管理法规（如消防设施未保持完好有效、疏散通道被堵塞等）导致火灾发生，单位将被责令改正，并处以五千元以上五万元以下罚款。店长作为直接责任人员，可能面临警告、五百元以下罚款，或五日以下拘留的处罚。
人员密集场所违规：
- 在人员密集场所，如店长或现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，且情节严重但尚不构成犯罪的，将面临五日以上十日以下拘留。
过失引起火灾：
- 根据《中华人民共和国消防法》第六十四条，如果店长因过失引起火灾且尚不构成犯罪的，将处十日以上十五日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或五百元以下罚款。
二、民事责任
财产损害赔偿：
- 如果火灾造成他人财产损失，且店长存在过错（如未履行消防安全职责），则需赔偿直接财产损失（如房屋、设备损毁）及间接损失（如停产停业期间的经营损失）。
人身损害赔偿：
- 若火灾造成人员伤亡，店长需赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等费用。如果受害者丧失劳动能力，店长还需支付被扶养人生活费等。
三、刑事责任
失火罪：
- 如果店长因过失引起火灾，造成致人重伤、死亡或公私财产重大损失的，可能构成失火罪，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
重大责任事故罪：
- 如果在生产、作业中店长违反安全管理规定，导致火灾等重大伤亡事故或严重后果的，将处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
消防责任事故罪：
- 如果店长违反消防管理法规，经消防监督机构通知采取改正措施而拒绝执行，造成火灾的，对直接责任人员（包括店长）处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
法律建议
- 严格遵守消防安全规定：店长应确保店铺的消防设施完好有效，疏散通道畅通无阻，并定期组织员工进行消防安全培训。
- 及时采取补救措施：一旦发生火灾，店长应立即报警并组织人员疏散，尽力减少损失。
- 积极配合调查：火灾发生后，店长应积极配合消防部门的调查工作，如实提供相关信息。
发生火灾时，店长的责任是多方面的，且可能面临严重的法律后果。因此，作为店长，必须严格遵守消防安全规定，采取必要的预防措施，以确保公众安全并避免法律责任。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。