公司要求开发票抵工资的行为不合法，员工有权拒绝并可通过合法途径举报。以下从法律分析、举报途径、注意事项三个角度展开说明：

一、法律分析

1. 工资支付形式法定
   根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》第五条，工资应当以法定货币形式按月支付给劳动者本人，不得以实物及有价证券替代货币支付。开发票抵工资属于变相以非货币形式支付工资，违反上述强制性规定。

2. 税务与劳动法律冲突
   若公司要求员工提供发票以“冲抵成本”，本质是通过虚构业务的方式偷逃企业所得税，同时损害员工获得足额货币工资的权益。此行为可能同时触犯《税收征收管理法》第六十三条（偷税）及《劳动合同法》第三十八条（未及时足额支付劳动报酬）。

3. 员工权利保障
   员工有权依据《劳动合同法》第三十八条，以“未及时足额支付劳动报酬”为由解除劳动合同，并主张经济补偿金（按工作年限，每满一年支付一个月工资）。

二、举报途径

1. 向劳动监察部门投诉

   • 流程：携带劳动合同、工资条、发票等证据，向公司所在地劳动保障监察大队提交书面投诉材料。
     
   • 法律依据：《劳动保障监察条例》第十一条，劳动行政部门有权监察用人单位支付工资情况。
     
   • 处理结果：劳动部门可责令公司限期支付工资，逾期不付的加付赔偿金（50%-100%）。

2. 向税务机关举报

   • 流程：通过国家税务总局官网“违法举报”专栏、12366纳税服务热线或当地税务局稽查局，提交公司要求开发票的详细证据（如聊天记录、邮件、发票复印件）。
     
   • 法律依据：《税收征收管理法》第十三条，任何单位和个人有权检举税收违法行为。
     
   • 处理结果：税务机关查实后，可对公司处以偷税金额50%至5倍的罚款；构成犯罪的移送公安机关。

3. 申请劳动仲裁

   • 流程：向公司所在地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，主张足额支付工资及经济补偿金。
     
   • 证据要求：需证明公司存在“以发票抵工资”的事实（如工资条备注“发票冲抵”、公司财务通知等）。

三、注意事项

1. 证据固定

   • 保存所有与工资支付相关的书面材料（如工资条、银行流水、发票复印件）。
     
   • 录音或截图公司要求开发票的沟通记录（如微信、邮件），注意保留原始载体。

2. 举报方式选择

   • 若优先解决工资问题，建议先向劳动监察部门投诉（处理周期较短）。
     
   • 若想追究公司税务违法责任，可同步向税务机关举报（需提供具体线索，如发票来源、资金流向）。

3. 职业风险防范

   • 举报前可匿名咨询劳动部门或税务机关，了解保护举报人信息的具体措施。
     
   • 若担心报复，可在离职后举报，或依据《劳动合同法》第四十八条主张继续履行合同并要求赔偿。

行动建议：立即整理证据，优先通过劳动监察部门投诉要求足额支付工资；若公司态度强硬，可同步向税务机关举报其偷税行为，形成双重压力。如有疑问，可进一步提供细节，我将协助分析证据效力及策略选择。