关于您提出的“父母疗养能否开陪护假”的问题，这主要取决于您父母的具体情况以及当地的政策规定。以下是我根据相关政策为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“陪护假”的适用条件。根据修改后的相关《条例》，老年人患病住院治疗期间，其赡养人可以享受陪护假。这里的“老年人”通常指的是60周岁以上的公民，而“赡养人”则包括老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人，如婚生子女、非婚生子女、养子女、受继父母抚养教育的继子女，以及负有赡养祖父母和外祖父母义务的孙子女、外孙子女。
接下来，我们针对您的问题进行具体分析：
父母年龄：如果您的父母已经年满60周岁，并且因患病需要住院治疗，那么您作为赡养人，是有可能享受陪护假的。但如果父母未到60周岁，则根据政策规定，您不属于享受陪护假的范围。
住院情况：陪护假是专门为老年人患病住院治疗期间设立的。因此，如果您的父母只是进行疗养而并未住院治疗，或者处于门诊观察、急诊留观等非住院状态，那么您是无法申请陪护假的。
陪护假天数：根据政策规定，赡养人每年可享受累计不超过5个工作日的陪护假。如果您是独生子女（且在国家提倡一对夫妻生育一个子女期间出生），则可以享受不超过7个工作日的陪护假。
申请材料：如果您符合申请陪护假的条件，通常需要向用人单位提供医疗机构出具的被赡养人的住院证明等材料，以说明请假事由和起止时间。
户籍限制：陪护假政策通常适用于本市在职职工，对职工的户籍以及被赡养人的户籍没有限制。因此，即使您的父母在外地住院，您作为在上海工作的赡养人，也是可以享受上海的陪护假的。
综上所述，如果您的父母已经年满60周岁，并且因患病需要住院治疗，那么您作为赡养人是有可能享受陪护假的。但具体天数和申请流程可能因地区和政策而异，建议您咨询当地相关部门或用人单位以获取更准确的信息。同时，也希望您能够理解并遵守政策规定，合理使用陪护假，以兼顾工作与照护责任。