企业单方面调岗且安排待休的行为可能涉及违法，你有权拒绝不合理调岗并要求企业按原岗位履行劳动合同，若企业因此解除合同可能需支付经济补偿。以下为具体分析：

一、企业调岗的合法性判断

根据《劳动合同法》第三十五条，调岗属于劳动合同内容的变更，必须经双方协商一致并书面确认。若企业未与你协商或未达成一致，单方面调岗可能构成违法，你有权拒绝。

例外情形：若企业能证明调岗具有“合理性”（如原岗位撤销、你无法胜任原工作等），且调岗后薪资、职级等核心条件未显著降低，可能被认定为合法。但企业需承担举证责任。

二、企业安排“待休”的合法性分析

“待休”通常指企业因经营困难等原因安排员工暂时停工，但需满足以下条件：

1. 程序合法：企业需与工会或职工代表协商，并报劳动行政部门备案（如《工资支付暂行规定》第十二条）；
2. 待遇保障：待休期间企业需按约定支付生活费（通常不低于当地最低工资的80%），且不得随意解除合同。

若企业未履行上述程序或降低待遇，可能构成违法，你有权要求企业按原岗位或原待遇履行合同。

三、你的应对策略

1. 书面拒绝调岗：
   向企业发送书面函件，明确表示不同意调岗及待休安排，要求企业继续履行原劳动合同。保留送达证据（如邮寄凭证、签字回执）。

2. 收集证据：
   保存劳动合同、工资条、调岗通知、待休安排等材料，证明企业单方面变更合同内容的事实。

3. 协商或投诉：

   • 协商：与企业沟通，要求恢复原岗位或明确待休期间的待遇；
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队举报企业违法行为（如未协商调岗、未支付待休期间工资）。

4. 申请仲裁或诉讼：
   若企业坚持违法调岗或解除合同，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张：

   • 继续履行原合同；
     
   • 或要求企业支付违法解除合同的经济赔偿金（按工作年限，每满一年支付2个月工资）。

四、风险提示

• 避免旷工：若企业以“旷工”为由解除合同，需确保你已履行请假或异议程序，否则可能被认定为违纪。
  
• 谨慎签署文件：勿随意签署企业提供的《调岗同意书》《离职申请》等文件，防止权利受损。

建议：优先与企业协商，若协商无果，及时通过法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。