签订一年劳务合同的员工是可以提前离职的，但具体离职方式和程序需根据实际情况来确定，并确保整个过程符合《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
一、合法离职途径
协商一致解除：
- 您可以与用人单位进行友好协商，如果双方达成一致意见，那么您可以提前离职。这种方式最为灵活便捷，且通常不会引发纠纷。
预告解除：
- 试用期内：如果您还在试用期内，只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。
- 正式用工期间：如果您已经过了试用期，成为正式员工，那么需要提前三十日以书面形式（如辞职信、电子邮件等）通知用人单位，表达离职意愿，并留存相关证据。从提交书面通知之日起满三十日，劳动合同即自动解除。
用人单位存在法定过错情形：
- 如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等法定过错情形，您可以随时解除劳动合同，无需提前通知。
- 若用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫您劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及您人身安全，您也可以立即解除劳动合同，不需事先告知。
二、离职时的责任与注意事项
工作交接：
- 在离职时，您应按照双方约定办理工作交接，确保工作的连续性和用人单位的正常运营。如果用人单位依法应向您支付经济补偿，应在办结工作交接时支付。
特殊责任：
- 如果您违反了劳动合同中的保密义务或竞业限制条款，给用人单位造成损失的，应承担赔偿责任。
- 若用人单位为您提供了专项培训费用，并进行专业技术培训，且双方约定了服务期，您违反服务期约定提前离职的，应按约定向用人单位支付违约金。但违约金数额不得超过用人单位提供的培训费用。
证据收集：
- 在离职过程中，您应注意收集相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等，以证明自己与公司存在事实劳动关系及工作的具体时长等关键信息。这些证据在后续可能出现的纠纷中将对您非常有利。
三、总结与建议
- 提前规划：在决定提前离职前，建议您提前规划好离职时间和后续安排，确保离职过程有序进行。
- 沟通协商：与用人单位进行充分沟通协商，尽量达成一致意见，以减少不必要的纠纷和损失。
- 遵守法律：在离职过程中，务必遵守相关法律法规和用人单位的规章制度，确保自己的行为合法合规。
总之，签订一年劳务合同的员工享有提前离职的权利，但需根据具体情况选择合适的离职方式，并确保依法履行通知、交接等程序。同时，也应注意遵守劳动合同中的相关约定，避免承担不必要的法律责任。