针对退休返聘人员长期违反公司规定的情况，企业可依据合同约定、规章制度及法律规定，通过协商解除返聘关系、单方解除合同或追究违约责任等方式处理，但需注意程序合法性及证据保留。以下是具体分析：

1. 明确返聘关系的法律性质

退休返聘人员与企业之间通常构成劳务关系（非劳动关系），受《民法典》合同编调整，而非《劳动合同法》。因此，处理方式与正式员工有所不同，企业无法直接适用“解除劳动合同”的规则，但可依据双方签订的《返聘协议》或企业规章制度处理。

2. 处理方式及法律依据

（1）协商解除返聘关系

• 适用场景：若员工违规行为性质较轻，或企业希望和平解决争议。
  
• 操作要点：
  
  • 与员工沟通，明确其违规事实及企业处理依据；
    
  • 双方协商一致后，签订《解除返聘关系协议》，明确解除时间、工资结算、保密义务等条款。
    
• 法律依据：《民法典》第562条（当事人协商一致可解除合同）。

（2）单方解除返聘合同

• 适用场景：员工严重违反企业规章制度（如旷工、泄露商业秘密等），或拒不改正违规行为。
  
• 操作要点：
  
  • 证据固定：保留员工违规的书面记录（如考勤表、监控录像、书面警告等）、返聘协议中约定的规章制度条款；
    
  • 通知解除：向员工发送书面《解除返聘关系通知书》，载明解除理由、依据及生效时间；
    
  • 结算费用：按协议约定支付劳务报酬，但可扣除因违规造成的损失（需在协议中明确约定）。
    
• 法律依据：《民法典》第563条（因违约行为导致合同目的无法实现，可解除合同）。

（3）追究违约责任

• 适用场景：返聘协议中明确约定了违规行为的违约责任（如违约金、赔偿损失等）。
  
• 操作要点：
  
  • 依据协议条款，向员工主张违约金或赔偿实际损失（如因违规导致的客户流失、设备损坏等）；
    
  • 若员工拒不履行，可向法院提起民事诉讼。
    
• 法律依据：《民法典》第577条（违约方需承担继续履行、赔偿损失等责任）。

3. 注意事项

• 规章制度合法性：若企业以违反规章制度为由解除合同，需确保规章制度已向员工公示或告知，且内容不违反法律强制性规定（如不得歧视退休人员）。
  
• 避免歧视风险：处理过程中需一视同仁，避免因员工年龄或退休身份产生歧视性条款或行为。
  
• 经济补偿差异：与劳动关系不同，劳务关系解除一般无需支付经济补偿，但需按协议约定结算报酬。

4. 建议流程

1. 调查取证：收集员工违规的书面、电子证据；
   
2. 内部审批：按企业流程报批解除决定；
   
3. 书面通知：向员工送达解除通知，并要求签收；
   
4. 后续跟进：办理工作交接、结算费用，必要时通过法律途径追责。

若企业未与返聘人员签订书面协议，或规章制度不完善，建议优先通过协商解决，并尽快完善合同条款以规避风险。如有具体案例或协议文本需要分析，可进一步向我提供细节。