当有人在自己家包工时受伤，赔偿问题确实涉及多个方面，以下我将为您详细解析赔偿的项目、计算标准以及索赔的途径和流程。
赔偿项目及计算标准
医疗费：
- 根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。例如，若因受伤治疗产生了检查费、手术费和药费等，这些费用都应计入医疗费总额。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况来确定。误工时间由医疗机构出具的证明确定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的则参照最近三年的平均收入或当地相同行业职工的平均工资计算。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。若护理人员有收入，则参照误工费计算；若无收入或雇佣护工，则参照当地护工的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需以正式票据为凭。
住宿费：
- 若到外地治疗且因客观原因不能住院，受害人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，若医生建议加强营养，可酌情主张一定金额。
残疾赔偿金（若构成伤残）：
- 根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算）。
残疾辅助器具费：
- 按照普通适用器具的合理费用标准计算，伤情有特殊需要的可参照辅助器具配制机构的意见确定。
精神损害抚慰金（若造成严重后果）：
- 具体金额由法院根据实际情况酌情判定，一般根据伤残等级和地区差异有所不同。
索赔途径及流程
与包工头协商赔偿：
- 这是最直接的方式，您可以主动与包工头沟通，说明受伤情况和损失，要求其给予合理的赔偿。在协商过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等。
申请工伤认定（若符合工伤条件）：
- 若您与包工头之间存在事实劳动关系，且在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，一般可认定为工伤。
- 包工头应在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请；若未按时提出，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
- 提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗机构出具的受伤后诊断证明书等材料。
进行劳动能力鉴定（若构成工伤）：
- 经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。
- 由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
通过法律途径解决：
- 劳动仲裁：若与包工头无法就赔偿问题达成一致，且经过工伤认定和劳动能力鉴定（若适用），可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供相关证据支持诉求。
- 诉讼：若对劳动仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，法院将根据法律规定和双方提供的证据作出判决。
注意事项
- 及时收集和保存证据：证据是索赔的关键，要尽可能收集与受伤事件相关的所有证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录、工资支付凭证等。
- 了解相关法律法规和政策：熟悉《工伤保险条例》《中华人民共和国民法典》等相关法律法规中关于人身损害赔偿和工伤赔偿的规定，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静，依法维权。如有需要，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。